各市市場監(jiān)管局，示范區(qū)市場監(jiān)管局，省局有關(guān)處室，省檢驗檢測中心，省鹽務(wù)中心，省局本級食品安全承檢機(jī)構(gòu)：
 

 

　　《山西省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置規(guī)定（試行》經(jīng)省局局長辦公會議審議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請省局本級食品安全承檢機(jī)構(gòu)遵照執(zhí)行，請各市局參照實施。

 

　　山西省市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年6月23日

 

　　山西省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置規(guī)定（試行）

 

　　第一條為防范和減少食品浪費(fèi)，規(guī)范食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置工作，本著妥善處理、合理利用、依法規(guī)范、安全高效的原則，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)和文件要求，制定本規(guī)定。

 

　　第二條本規(guī)定適用于山西省市場監(jiān)督管理局（以下簡稱省局）組織開展的食品安全抽檢監(jiān)測（含評價性抽檢）中備份樣品的處置工作。各市、縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局組織開展的食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置可參照本規(guī)定實施。

 

　　第三條本規(guī)定所指備份樣品，是承擔(dān)省局組織開展的食品安全抽檢監(jiān)測的檢驗機(jī)構(gòu)（以下簡稱承檢機(jī)構(gòu)）按照承擔(dān)任務(wù)購買的、經(jīng)檢驗后可依法處置的備份樣品。

 

　　第四條按照誰抽檢、誰實施的要求， 省局負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查承檢機(jī)構(gòu)開展備份樣品處置工作，優(yōu)化完善備份樣品處置工作機(jī)制。

 

　　第五條備份樣品處置原則上每季度集中組織一次，因?qū)嶋H工作需要可及時調(diào)整處置頻次，省局負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與民政、商務(wù)、財政等部門對接，并監(jiān)督規(guī)范備份樣品銷毀、拍賣、捐贈等環(huán)節(jié)流

 

　　第六條承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制定本機(jī)構(gòu)食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置工作制度，向省局報備備份樣品處置情況，依法開展備份樣品處置工作，并按照相關(guān)要求做好備份樣品貯存、運(yùn)輸以及處置資料記錄等工作。

 

　　第七條檢驗結(jié)論合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　檢驗結(jié)論不合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　第八條備份樣品的處置可采取以下方式進(jìn)行：

 

　　（一）捐贈。樣品剩余的保質(zhì)期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈給有關(guān)福利機(jī)構(gòu)、敕助機(jī)構(gòu)等社教助機(jī)構(gòu)等社會組織。由承檢機(jī)構(gòu)與受贈方簽訂捐贈協(xié)議，并做好資料記錄等工作。捐贈的樣品應(yīng)加貼特殊標(biāo)簽標(biāo)識，避免違規(guī)流入市場。

 

　　（二）拍賣。仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價格較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行拍賣。由承檢機(jī)構(gòu)對擬拍賣樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀等情況進(jìn)行核驗，組織專家對擬拍賣樣品進(jìn)行評估。由承檢機(jī)構(gòu)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的拍賣單位實施，拍賣款按財政部門規(guī)定及時上繳省局同級國庫。

 

　　（三）科學(xué)研究。具有科學(xué)研究價值的樣品，經(jīng)承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人審核同意后，可用于本單位科學(xué)實驗或質(zhì)量控制使用，承檢機(jī)構(gòu)對樣品品種、數(shù)量、項目名稱等內(nèi)容做好詳細(xì)記錄。

 

　　（四）銷毀。不宜采取捐贈、拍賣、科學(xué)研究等處置方式的樣品，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定進(jìn)行銷毀。由承檢機(jī)構(gòu)實施銷毀，保證處置過程、處置結(jié)果安全，并做好銷毀記錄，省局根據(jù)工作需要，可派員監(jiān)督銷毀。承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)需要可委托專業(yè)單位銷毀，并與委托單位簽訂協(xié)議。

 

　　檢驗結(jié)論合格的樣品可采用捐贈、拍賣、科學(xué)研究和銷毀等方式進(jìn)行備份樣品處置；檢驗結(jié)論不合格的樣品僅可采用科學(xué)研究和銷毀方式進(jìn)行備份樣品處置；承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)需要可組織專家對處置方式進(jìn)行論證后組織實施。

 

　　第九條對擬采取捐贈、拍賣方式處置的備份樣品，承檢機(jī)構(gòu)對使用捐贈或拍賣備份樣品的單位應(yīng)進(jìn)行風(fēng)險提醒，如發(fā)現(xiàn)破損、超過保質(zhì)期限等情況，應(yīng)立即停止食用并及時報告處理。

 

　　第十條備份樣品處置前，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)待處置備份樣品的特性、狀態(tài)、保質(zhì)期和儲存條件等因素，向省局報備需處置的備份樣品信息，填寫《食品安全抽檢監(jiān)測樣品處置前報備表》（見附件1），并按照國有資產(chǎn)管理相關(guān)規(guī)定報省局審查備份樣品處置后，向省局報備備份樣品處置情況，并填寫《食品抽檢合格備份樣品再利用調(diào)查表》（見附件2）及《食品抽檢不合格備份樣品處置結(jié)果統(tǒng)計表》（見附件3）。
 

　　第十一條承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)做好備份樣品處置臺賬，準(zhǔn)確完整記錄備份樣品處置工作流程，備份樣品處置工作資料保存時間不少。

 

　　第十二條省局應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對捐贈備份樣品保存期限（保質(zhì)期）、供需對接、過程記錄、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等統(tǒng)籌調(diào)度管理。

 

　　第十三條食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置應(yīng)主動公開、接受相關(guān)部門監(jiān)督。

 

　　第十四條承檢機(jī)構(gòu)未按本規(guī)定對備份樣品進(jìn)行處置的，省局對其責(zé)令改正，并將承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行情況納入年度考核管理。

 

　　第十五條本規(guī)定由山西省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋，自2022年7月23日起施行，有效期至2024年7月22日。