近日，蜜蜂所傳粉昆蟲資源與育種團隊研究發(fā)現(xiàn)，熊蜂傳粉能夠提高戈壁設施番茄產(chǎn)量、顯著改善果實風味品質，為推廣熊蜂傳粉技術、助力戈壁農(nóng)業(yè)提檔升級提供了有力的科技支撐，相關研究結果發(fā)表在期刊《農(nóng)業(yè)（Agriculture）》上。

 

　　熊蜂傳粉可以提高作物產(chǎn)量并改善果實品質，在提升現(xiàn)代綠色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力方面發(fā)揮著重要作用。我國河西走廊地區(qū)戈壁面積遼闊、光照條件充足、氣候干燥、晝夜溫差大，適合發(fā)展以高效節(jié)能日光溫室為主要載體的設施農(nóng)業(yè)。由于設施栽培環(huán)境相對閉塞且缺乏野生傳粉昆蟲，熊蜂傳粉成為眾多設施作物豐產(chǎn)栽培的必備措施。然而和設施作物栽培過程中的眾多其他技術相比，熊蜂傳粉技術在河西走廊地區(qū)普及率相對較低，眾多種植戶仍未了解熊蜂傳粉的優(yōu)越性。

 

　　本研究以本土蘭州熊蜂為實驗蜂種，比較了熊蜂傳粉、人工振動授粉和激素噴花等不同處理方式對設施番茄產(chǎn)量和果實風味的影響。研究結果顯示，熊蜂傳粉番茄產(chǎn)量更高且更加穩(wěn)定。與人工振動授粉和激素噴花相比，熊蜂傳粉番茄坐果率分別提高了14.1%和45.1%，單果重分別增加了18.7% 和21.6%。更為重要的是，熊蜂傳粉能夠顯著改善果實品質和風味，熊蜂傳粉番茄果實籽粒飽滿，汁液豐富，果實中葡萄糖和果糖含量顯著升高，而檸檬酸和蘋果酸含量顯著降低，品嘗時更加酸甜適口；此外，熊蜂傳粉番茄含有更多的與消費者口感偏愛相關的揮發(fā)性物質，例如己醛、水楊酸甲酯、6-甲基-5-庚烯-2-酮、苯乙醇、1-戊烯-3-酮、檸檬醛、1-戊烯-3-醇、E-2-辛烯醛、庚醛等，番茄風味濃郁、余香綿長。

 

　　該研究得到了甘肅省現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)科技支撐項目、國家自然科學基金項目、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程等項目的資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.3390/agriculture12060795