黑龍江省食品安全“微腐敗”專項整治行動啟動以來，綏化市市場監(jiān)督管理局聚焦校園及周邊高風險環(huán)節(jié)，強化組織、細化措施，以“帶、教、領”為抓手，著力提升基層執(zhí)法人員業(yè)務能力和餐飲單位從業(yè)人員食品安全管理水平，全面筑牢校園及周邊食品安全防線。

 

 

　　全省電視電話會議結束后，該局高度重視，認真學習領會會議精神，增強政治責任意識，召開專題會議再研究、再部署，并向市政府主管領導進行專題匯報。綏化市人民政府副市長吳永久高度重視此項工作，并結合高考重點時段，親自帶隊深入基層調研指導校園食品安全監(jiān)管工作，深入一線對高風險企業(yè)集中用餐配送單位開展調研檢查，推進專項整治行動走深走實。

 

 

　　為進一步提高校園食品安全管理水平，該局轉變工作作風，加快學校食堂規(guī)范化建設進程，研究制定了《餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全管理手冊》，明確許可管理、人員管理、采購管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等18項食品安全關鍵環(huán)節(jié)操作標準，以按圖索驥的形式，指導餐飲服務單位落實食品安全主體責任。截至目前，全市累計發(fā)放管理手冊2600余份，做到了全覆蓋、無盲點、無漏點。

 

　　監(jiān)管升級 以過硬本領履職于身

 

　　為進一步提升基層監(jiān)管人員業(yè)務能力和執(zhí)法水平，制作了餐飲監(jiān)管環(huán)節(jié)《監(jiān)督責任落實模塊》和《檢查流程表》，將許可管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、儲存管理、原料采購管理等關鍵環(huán)節(jié)進行合并整理，歸納出7個方面檢查內容和注意事項，為基層監(jiān)管人員開展相關工作提供重要抓手。同時，成立4個工作推進組，分別深入基層開展監(jiān)管人員執(zhí)法技能培訓，采取以查帶訓和培訓班相結合的方式，全面提升干部業(yè)務能力，全面確保此次專項整治行動走深走實走出成效。截至目前，共開展培訓15次，培訓監(jiān)管人員260人次。

 

 

　　為有效治理校園食品安全隱患，以市食安辦名義，統(tǒng)籌協(xié)調教育、衛(wèi)生、城市執(zhí)法、公安等部門開展聯(lián)合整治，加強信息共享和風險會商，多方協(xié)調聯(lián)動，綜合施治，形成橫向聯(lián)手、上下聯(lián)動、協(xié)同有序、運轉有效的工作機制。截至目前，各地共向教育部門發(fā)布通報函11份，其中該局將明水縣遠行食品有限公司存在的食品安全隱患問題通報給當?shù)卣徒逃鞴懿块T，在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，教育部門取消了與明水縣遠行食品有限公司的配餐合同，阻斷了食品安全隱患問題進入校園。此外，肇東市局將肇東市2所學校食堂存在的食品安全隱患問題通報教育主管部門，經(jīng)食品安全風險會商，教育部門承諾將積極籌措資金，利用暑假時間對2所學校進行整改。