演講提綱
科技助力原料升級(jí),技術(shù)賦能產(chǎn)品創(chuàng)新
讓越來越多的大健康功能性食品走進(jìn)老百姓家中,是《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》戰(zhàn)略規(guī)劃部署,推進(jìn)健康中國建設(shè),提高人民健康水平的重要方面。目前功能性食品的對(duì)單個(gè)原料的依賴性較強(qiáng),不同原料“君臣佐使”搭配后功效缺乏循證依據(jù)。另一方面,高人體生物利用度的功能食品原料亟待開發(fā)。誠一大健康集團(tuán)研究院依托生物技術(shù)轉(zhuǎn)化平臺(tái)、微生態(tài)平臺(tái)、斑馬魚測(cè)試中心、皮膚功效評(píng)價(jià)平臺(tái)等六大研究平臺(tái),完成了超臨界結(jié)晶干燥技術(shù)運(yùn)用于提升白藜蘆醇生物利用度、16s rRNA及二代測(cè)序技術(shù)運(yùn)用于口腔微生態(tài)干預(yù)測(cè)試、斑馬魚胚胎運(yùn)用于皮膚抗氧化及美白測(cè)試、生物技術(shù)轉(zhuǎn)化α-乙酰葡聚糖等項(xiàng)目的開發(fā)及應(yīng)用,從而使原料、產(chǎn)品配方組合的科學(xué)依據(jù)、生物利用度大幅度提升。
PART TWO
嘉賓簡(jiǎn)介
演講嘉賓
程丹 博士
誠一健康研究院院長
程丹博士,本科畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué),博士畢業(yè)于美國北卡羅來納州農(nóng)業(yè)理工大學(xué),可持續(xù)生物產(chǎn)品專業(yè)。在500強(qiáng)企業(yè)、大健康功能性食品領(lǐng)域具有超過7年產(chǎn)品研發(fā)、開發(fā)經(jīng)驗(yàn),開發(fā)超過20+功能食品并成功進(jìn)入市場(chǎng),現(xiàn)擔(dān)任誠一健康研究院院長一職。近年在Trends in Food Science and Technology(5年IF:12.563), Journal of Applied Microbiology, American Journal of Biomedical Science and Research等期刊發(fā)表10多篇SCI文章,申請(qǐng)超過10項(xiàng)歐洲發(fā)明、中國實(shí)用新型等專利。現(xiàn)為高級(jí)工程師、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營養(yǎng)師,擔(dān)任Trends in Food Science and Technology, Journal of Applied Microbiology, Probiotics and Antimicrobial Proteins, Frontiers in Bioscience-Landmark審稿專家。
參會(huì)聯(lián)系:胡老師 15053537002(微信同號(hào))