8月16日，臨沂市餐飲聚集區(qū)小型餐飲單位“清潔廚房”規(guī)范提升暨食品生產企業(yè)“三標”（即：亮標承諾、對標生產、核標出廠）行動現(xiàn)場推進會在沂水召開。臨沂市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長孫思權，沂水縣委常委、副縣長李曉冬出席會議。

 

　　會議現(xiàn)場觀摩了山東鼎福食品有限公司和億佰利（臨沂）食品有限公司的“三標”管理規(guī)范流程情況、長安路餐飲一條街和劉南宅餐飲聚集區(qū)的“清潔廚房”規(guī)范提升情況，通過現(xiàn)場查看、聽取講解等方式，深入了解沂水縣食品生產企業(yè)“三標”管理建設情況和餐飲聚集區(qū)小型餐飲單位“清潔廚房”工作情況。

 

　　會議通過工作視頻方式，分別介紹了沂城街道、馬站鎮(zhèn)、富官莊鎮(zhèn)、院東頭鎮(zhèn)、許家湖鎮(zhèn)和四十里堡鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各自在小型餐飲單位和食品生產企業(yè)（小作坊）規(guī)范提升方面的工作經驗。市局、縣區(qū)局參會人員就強化小型餐飲單位“清潔廚房”規(guī)范提升和食品生產企業(yè)“三標”相關業(yè)務工作進行了深入座談交流。

 

　　會議強調，推動加強小型餐飲單位規(guī)范提升和食品生產企業(yè)“三標”管理，是提高全市食品安全保障水平的有力抓手，也是提升群眾獲得感、幸福感、安全感的重要手段。

 

　　一要統(tǒng)一思想、提高認識，切實增強做好小型餐飲單位規(guī)范提升和食品生產企業(yè)“三標”行動兩項工作的主動性和積極性；二要落實責任，強化措施，通過抓標準學習、抓宣傳引導、抓示范引領、抓檢查指導等措施推動工作落實；三要嚴格標準，嚴格考核，通過明查暗訪、引入第三方考核等措施督促各項任務按時完成。