近段時(shí)間以來(lái)，青海省持續出現強降雨天氣，多地發(fā)生嚴重洪澇災害，人民群眾生命財產(chǎn)受到重大威脅，給我省食品安全增加風(fēng)險。為確保近期食品安全，防范食物中毒事件發(fā)生，省市場(chǎng)監管局黨組迅速對做好汛期食品安全監管工作從六個(gè)方面作出安排部署。

 

　　高度重視，增強做好食品安全監管工作的責任心。要求各級市場(chǎng)監管部門(mén)高度重視，進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導，落實(shí)防汛抗洪救災責任制，開(kāi)展市場(chǎng)安全排查，認真查找薄弱環(huán)節和隱患，有針對性地制定防范應對措施，確保領(lǐng)導到位、工作到位、人員到位、措施到位，確保汛期食品安全監管各項工作有序開(kāi)展。

 

　　堅持問(wèn)題導向，積極防范食品安全事故發(fā)生。注重對災民安置點(diǎn)、學(xué)校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查，防止水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷(xiāo)售，嚴查變質(zhì)、受到污染食品換包裝后進(jìn)行銷(xiāo)售的行為。深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位及農貿市場(chǎng)等開(kāi)展隱患排查，嚴格督促業(yè)主落實(shí)食品采購索證索票制度，嚴防污染食品、來(lái)源不明食品、被浸泡過(guò)的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)環(huán)節。

 

　　加強監督指導，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者恢復生產(chǎn)。指導、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強環(huán)境衛生管理，組織人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前的安全評估，指導和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做好設備設施的清洗、消毒及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區域清潔工作，排除可能影響食品質(zhì)量安全的風(fēng)險隱患。嚴防交叉污染，確保災區不發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。

 

　　加強輿論引導，維護市場(chǎng)正常秩序。做好汛期市場(chǎng)監管的宣傳和政策解讀，加強食品安全方面輿情監測，全面回應社會(huì )關(guān)切，及時(shí)發(fā)布真實(shí)信息，澄清網(wǎng)絡(luò )謠言，維護穩定的市場(chǎng)秩序。嚴厲打擊各種借洪災之機，兜售假冒偽劣和逾保質(zhì)期食品、消費欺詐、以次充好、以假充真擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟秩序等損害群眾利益的各種違法違規行為。

 

　　加強宣傳教育，提升群眾食品安全意識。結合“食品安全宣傳周”活動(dòng)開(kāi)展，深入洪災地區扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)食品安全宣傳活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳預防食物中毒、食源性疾病，教育災區群眾不食用淹死、病死、毒死和死因不明的畜禽以及來(lái)歷不明的食品，不食用被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的糧食，不飲用生水，切實(shí)增強災區群眾食品安全意識，引導群眾安全消費，進(jìn)一步提高公眾自我保護意識和防范能力。

 

　　加強值守，及時(shí)有效處置食品安全突發(fā)事件。加強應急值守，暢通值班電話(huà)，及時(shí)收集和報送信息。強化應急機制，一旦發(fā)生食品安全事件，及時(shí)穩妥有效處置，最大程度減少事故危害。

 

　　下一步，省市場(chǎng)監管局將繼續組織開(kāi)展食品隱患排查整治活動(dòng)，進(jìn)一步加強食品安全監管工作，為廣大居民營(yíng)造安全、健康、穩定的食品市場(chǎng)環(huán)境。

 

　　來(lái)源：食品經(jīng)營(yíng)處