在2022年總局本級監(jiān)督抽檢中，涉及我市2家生產(chǎn)企業(yè)2批次食品不合格。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、重慶瑞龍食品有限公司生產(chǎn)的瑞龍牌重慶怪味胡豆

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　重慶瑞龍食品有限公司于2021年4月26日生產(chǎn)的瑞龍牌重慶怪味胡豆（規(guī)格：180克/袋），經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)，酸價（以脂肪計）項目不符合GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局依法責令重慶瑞龍食品有限公司改正違法行為，并給予行政處罰：沒收違法所得9492元，處罰款65000元。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對重慶瑞龍食品有限公司開展了責任約談，要求其全面開展食品安全自查，經(jīng)重慶瑞龍食品有限公司自查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因為胡豆油酥時油溫過高導致酸價超標，后續(xù)該公司將嚴格按照怪味胡豆的工藝流程，抓好關(guān)鍵點控制，加強質(zhì)量控制和出廠檢驗。

 

　　重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局對該公司整改情況進行了現(xiàn)場復查，復查結(jié)論為合格。

 

　　二、重慶市尹華鑫食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　重慶市尹華鑫食品有限公司于2022年5月12日生產(chǎn)的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）（規(guī)格：450g/袋），經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重慶市尹華鑫食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為，作出如下處罰：1.沒收違法所得710元；2.吊銷食品生產(chǎn)許可證。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　重慶市尹華鑫食品有限公司對不合格原因進行了排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是：擅自改變工藝流程，后殺菌未嚴格執(zhí)行。該企業(yè)已被依法吊銷食品生產(chǎn)許可證。