在沙田區(qū)的行動(dòng)中，食環(huán)署人員在大圍金輝花園的一間持牌新鮮糧食店檢獲逾1 300公斤懷疑新鮮肉及冷藏肉，已即時(shí)封存作進(jìn)一步調(diào)查，并抽取一個(gè)豬肉樣本作防腐劑檢測(cè)，如有足夠證據(jù)會(huì)提出檢控。食環(huán)署人員亦就處所不潔及豬只屠體在未受保護(hù)以防止受污染的情況下被放置于地上，向該新鮮糧食店負(fù)責(zé)人提出兩宗檢控，并就未能提供送貨單供查核，違反相關(guān)持牌條件而向有關(guān)該負(fù)責(zé)人發(fā)出口頭警告。

 

　　而在葵青區(qū)的行動(dòng)中，食環(huán)署人員在葵涌石籬商場(chǎng)的一間持牌新鮮糧食店共銷(xiāo)毀約151公斤未能提供單據(jù)供查核的懷疑冷藏肉，并已抽取一個(gè)牛肉樣本作防腐劑檢測(cè)，如有足夠證據(jù)將提出檢控。

 

　　該兩間持牌新鮮糧食店的持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環(huán)署正展開(kāi)程序取消該兩間新鮮糧食店的牌照。

 

　　食環(huán)署發(fā)言人說(shuō)：「以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會(huì)引發(fā)食物安全問(wèn)題，而這種牟取暴利的經(jīng)營(yíng)方式亦會(huì)對(duì)其他遵從規(guī)定的店鋪造成不公。」

 

　　發(fā)言人補(bǔ)充：「任何人士未有批簽而售賣(mài)冰鮮肉或冷藏肉屬違法，一經(jīng)定罪，最高判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。食環(huán)署會(huì)定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會(huì)積極處理接獲的投訴。如發(fā)現(xiàn)有異常情況，食環(huán)署會(huì)即時(shí)作出調(diào)查及采取執(zhí)法行動(dòng)。此外，食環(huán)署亦會(huì)不時(shí)主動(dòng)偵查懷疑違規(guī)個(gè)案，也會(huì)按需要進(jìn)行突擊巡查及執(zhí)法行動(dòng)。如有足夠證據(jù)，會(huì)提出檢控，并就違反相關(guān)持牌條件或街市租約條款作出跟進(jìn)。違反相關(guān)持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶(hù)則可能被終止租約。」

 

　　發(fā)言人強(qiáng)調(diào)，食環(huán)署十分關(guān)注冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況，會(huì)致力采取嚴(yán)厲執(zhí)法行動(dòng)，打擊有關(guān)店鋪違例行為。