安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局立足本職，堅持“一手抓創(chuàng)建鞏固，一手抓督導(dǎo)提升”，以農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店等食品經(jīng)營單位為重點檢查對象，全力以赴做好市場監(jiān)管領(lǐng)域文明城市創(chuàng)建工作。

 

　　對標對表，提升創(chuàng)建水平。對照創(chuàng)建標準，仔細檢查農(nóng)貿(mào)市場公平秤設(shè)置情況，通過檢查各攤位經(jīng)營許可、食品原料進貨驗收、從業(yè)人員健康證明、索票索證臺賬記錄等材料，向相關(guān)負責(zé)人詳細了解貨物種類、來源渠道及食品安全保障落實情況，確保市場、超市內(nèi)無過期、變質(zhì)、偽劣食品。

 

　　嚴把四關(guān)，抓實問題整改。逐街逐戶對餐飲經(jīng)營單位開展督導(dǎo)檢查，督促落實食品安全主體責(zé)任，嚴把原輔料購進質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)。堅持問題導(dǎo)向，以檢查促整改，及時指出餐飲單位存在的問題，實行對賬銷號。

 

　　不落一戶，規(guī)范經(jīng)營秩序。對校園食堂及周邊便利店、食雜店等食品經(jīng)營場所開展地毯式排查，重點檢查證照是否齊全、是否經(jīng)營“三無”食品和過期食品、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況是否良好、進貨查驗等主體責(zé)任落實是否到位。要求商戶嚴格依法經(jīng)營，自覺增強食品安全主體責(zé)任意識和文明經(jīng)營理念。

 

　　強化宣傳，構(gòu)建共創(chuàng)氛圍。在檢查過程中，為經(jīng)營店發(fā)放張貼社會主義核心價值觀、“誠信經(jīng)營”等公益廣告，提示經(jīng)營者保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，各類商品須明碼標價。為餐飲店發(fā)放“文明餐桌”“光盤行動”等主題海報，引導(dǎo)消費者樹立文明健康的消費理念。截至目前，共發(fā)放文明城市創(chuàng)建宣傳資料8000余份，充分調(diào)動縣域食品經(jīng)營單位從業(yè)人員主動參與文明城市創(chuàng)建，營造了戶戶知曉、人人參與的良好氛圍。