食安封簽是指餐飲服務提供者為了防止外賣食品在配送過程中受到污染，在其外賣食品的包裝容器或配送箱（包）上使用的封口包裝件。

 

　　為避免食品在配送過程中可能受到的污染，消除外賣送餐過程中的風險隱患，保障騎手、商家、消費者三方權(quán)益，確保讓消費者“點的放心，吃的安心”。近日，市市場監(jiān)管局推行“網(wǎng)絡餐飲服務食品安全封簽”。

 

　　一是宣傳引領(lǐng)。通過食品安全進社區(qū)進商場進學校等活動發(fā)放倡議書、利用微信微博抖音發(fā)布消費提示、使用大型商超、主要干道、沿街店面等人流密集處的LED顯示屏循環(huán)播放食安封簽宣傳標語，向商家和消費者宣傳開展網(wǎng)絡外賣餐食封簽的意義。

 

　　二是行政引領(lǐng)。對平臺負責人、入網(wǎng)餐飲服務單位和外賣騎手開展使用培訓，規(guī)范“食安封簽”使用、管理、辨別。向外賣平臺及入駐平臺的網(wǎng)絡餐飲單位發(fā)放“食安封簽”告知書，督促平臺全面推行外賣封簽，嚴格落實《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，對入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者進行實名登記、入網(wǎng)審查、信息公示等。

 

　　三是示范引領(lǐng)。對使用食安封簽的商家在網(wǎng)頁醒目位置明示該餐飲服務提供者使用食安封簽，進行網(wǎng)絡標記，供消費者在訂餐時選擇，強化示范引領(lǐng)作用。在年度風險評定時給予降低風險等級評定。

 

　　該局已經(jīng)印制10萬張“食安封簽”，通過外賣平臺免費發(fā)放到867家商戶中，要求配送人員在配送前進行二次檢查，保證每一份待送餐食外包裝上都有封簽，做到商家無“簽”不售、平臺無“簽”不送、消費者無“簽”不收，確保外賣餐飲食品安全。（餐飲服務監(jiān)管科）