為全面落實食品安全黨政同責(zé)，推動形成分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效長效機(jī)制，有力有序推動食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”落地見效，近日，固原市于召開落實食品安全“兩個責(zé)任”工作推進(jìn)會。

 

　　會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了自治區(qū)食安委《關(guān)于印發(fā)<建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實實施方案>的通知》、國務(wù)院食品安全辦秘書處《關(guān)于印發(fā)<建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制實施細(xì)則（2022版）>的通知》，各縣區(qū)對前期工作開展情況進(jìn)行了匯報，對存在的問題和困難進(jìn)行討論并商議應(yīng)對措施。

 

　　會議要求從以下三個方面繼續(xù)深入推進(jìn)工作落實：一要進(jìn)一步摸清市場主體底數(shù)。實行市、縣、鄉(xiāng)、村四級聯(lián)動，對“僵尸企業(yè)”、歇業(yè)停業(yè)企業(yè)和未納入監(jiān)管范圍的企業(yè)，再排查再摸底再清理，確保底數(shù)清楚，賬目明晰，對應(yīng)建立包保干部臺賬、包保主體臺賬。二要配齊配全食品安全總監(jiān)。按照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，對特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部、大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部、用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂，以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過1000人的單位指導(dǎo)配齊配全食品安全總監(jiān)。三要嚴(yán)格落實工作制度。督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，結(jié)合企業(yè)實際，落實自查要求，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立每日檢查臺賬，實行零風(fēng)險報告；每周至少組織1次風(fēng)險隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決日管控中發(fā)現(xiàn)的問題；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人每月至少聽取1次食品安全總監(jiān)管理工作情況匯報，對當(dāng)月食品安全日常管理、風(fēng)險隱患排查治理等情況進(jìn)行工作總結(jié)，對下個月重點工作作出調(diào)度安排。四要加快工作進(jìn)度。要進(jìn)一步修改完善末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制實施方案，明確分層分級標(biāo)準(zhǔn)，加快建立責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單，組織簽訂承諾書，確保年底前各包保干部至少開展一次督導(dǎo)。五要加大培訓(xùn)宣傳力度。要采取分級分類、線上線下相結(jié)合的方式，加大對落實食品安全“兩個責(zé)任”的培訓(xùn)宣傳力度。對學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位分類組織開展“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)，開展食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村“四進(jìn)”宣傳活動；線上各種媒介載體及時推送相關(guān)政策和工作動態(tài)，營造食品安全“兩個責(zé)任”落地落實濃厚氛圍。

 

　　會議還對其他食品安全相關(guān)工作進(jìn)行了安排部署。

 

　　供稿 餐飲科 馬志蘭