韶關(guān)市市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃認(rèn)真組織實施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。

 

　　本期食品監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、餐飲食品、糧食加工品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、速凍食品等7 類食品共 481批次。其中，省轉(zhuǎn)市級食品監(jiān)督抽檢21批次樣品。市本級食品監(jiān)督抽檢460批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，合格 479 批次，不合格2批次 （抽檢明細(xì)詳見附件 ）。其中，合格食品包括： 食用農(nóng)產(chǎn)品224 批次樣品、食用油、油脂及其制品33 批次樣品、餐飲食品84 批次樣品、糧食加工品113 批次樣品、調(diào)味品21 批次樣品、淀粉及淀粉制品3 批次樣品、速凍食品1 批次樣品。不合格食品包括：蔬菜2批次。不合格問題主要檢出重金屬不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、不合格食品存在問題

 

　　（一）重金屬問題

 

　　韶關(guān)學(xué)院第一食堂、始興縣日新幼兒園購入的姜，鉛（以Pb 計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　二、不合格項目分析

 

　　鉛（以Pb 計）：鉛屬于重金屬元素，廣泛存在于自然環(huán)境中。GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定姜中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。含量少的情況下，人體可排瀉，不會引起癥狀。但長期食用鉛超標(biāo)的產(chǎn)品，會蓄積在體內(nèi)，可能影響造血功能，導(dǎo)致免疫力低下，危害人體健康。蔬菜中檢出鉛含量超標(biāo)，主要是蔬菜種植的土壤、水源受到污染所致。

 

　　三、食品安全消費提示

 

　　消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   市本級食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品明細(xì)表（1批次）.xls

　　2.   市本級食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品明細(xì)表（459批次）.xlsx

 

　　3.   省轉(zhuǎn)市級食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品明細(xì)表（1批）.xls

 

　　4   省轉(zhuǎn)市級食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品明細(xì)表（20批）.xls