著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源從宏觀經(jīng)濟(jì)格局的視角切入，給出了企業(yè)于困境中謀增長(zhǎng)的思路和建議。他說，伴隨著食品經(jīng)濟(jì)新格局的到來，食品行業(yè)發(fā)展也相應(yīng)的進(jìn)入新階段。食品行業(yè)雖然面臨各種壓力和困境，但龐大且不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)將成為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)前所未有的歷史機(jī)遇。中國(guó)最大的比較優(yōu)勢(shì)是擁有全世界最大的內(nèi)需市場(chǎng)，特別是食品市場(chǎng)。14億人的巨大的需求構(gòu)成了強(qiáng)大的內(nèi)需潛力。中國(guó)大市場(chǎng)不僅為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了最大潛力與空間，同時(shí)也為世界發(fā)展帶來了極大機(jī)遇，中國(guó)食品企業(yè)應(yīng)不斷加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，驅(qū)動(dòng)食品經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)SIAL全球食品系列展總裁尼古拉斯· 特朗特索表示，近一段時(shí)期，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和全球市場(chǎng)走向仍然具有不確定性風(fēng)險(xiǎn)。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)的舉辦，充分彰顯了世界食品與飲料行業(yè)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)顯現(xiàn)出的巨大信心。峰會(huì)期間，主辦方發(fā)布了《2022全球十大創(chuàng)新產(chǎn)品回顧&2023全球食品創(chuàng)新趨勢(shì)》報(bào)告。報(bào)告指出，“健康”、“高品質(zhì)”、“天然”將成為世界食品飲料行業(yè)未來發(fā)展方向。

 

　　作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽受到全球食飲人高度關(guān)注。峰會(huì)期間，主辦方公布了本屆SIAL創(chuàng)新大賽前十名單以及最終獲得金銀銅獎(jiǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)勝者名單。（獎(jiǎng)項(xiàng)官宣|第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽金銀銅及前十獎(jiǎng)項(xiàng)公布）所有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都將有機(jī)會(huì)在SIAL全球14站系列西雅國(guó)際食品展中得到重點(diǎn)展示。作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，SIAL西雅國(guó)際食品展每年特邀業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保等多維度出發(fā)，通過產(chǎn)品原料、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品體驗(yàn)等多方面綜合考量，層層篩選，最終評(píng)選出年度符合世界食品發(fā)展趨勢(shì)的創(chuàng)新參展產(chǎn)品。主辦方表示，SIAL創(chuàng)新大賽賦予了SIAL西雅國(guó)際食品展全球食品趨勢(shì)引領(lǐng)者的身份，以全球視角為食飲從業(yè)者提供了關(guān)于創(chuàng)新和市場(chǎng)的前瞻性洞察，眾多參賽企業(yè)展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力與創(chuàng)造力。

 

　　據(jù)了解，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將依然在每年固定時(shí)間——2023年5月18日-20日，固定地點(diǎn)——上海新國(guó)際博覽中心（浦東）舉辦。SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)SIAL全球食品系列展總裁尼古拉斯· 特朗特索說，SIAL西雅國(guó)際食品展將會(huì)成為世界了解中國(guó)的一個(gè)窗口。屆時(shí)，來自世界各地的專業(yè)人士將在展會(huì)上感悟中國(guó)，讀懂中國(guó)。SIAL西雅國(guó)際食品展更將成為世界食品與飲料行業(yè)在東方語境下進(jìn)行交流的一個(gè)世界級(jí)大平臺(tái)，持續(xù)不斷地驅(qū)動(dòng)食品行業(yè)的創(chuàng)新性與高質(zhì)量發(fā)展，為全球食品企業(yè)持續(xù)賦能。

 

　
觀看峰會(huì)回放

 

　　2023 SIAL西雅國(guó)際食品展

 

　　SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將于老時(shí)間——2023年5月18日-20日，在老地點(diǎn)——上海新國(guó)際博覽中心（浦東）舉辦。

 

　　SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。