2019年以來(lái)，貴州省深入開(kāi)展食品安全十大行動(dòng)，全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率穩(wěn)定在99.7%以上，食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)99.03%，人民群眾食品安全滿意度持續(xù)提升。

 

　　深入開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專項(xiàng)行動(dòng)。建成以省疾控中心為技術(shù)支撐，9個(gè)市（州）疾控中心和醫(yī)院為依托，88個(gè)縣（市、區(qū)、特區(qū)）疾控中心為輔助的全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。2019年以來(lái)，完成61516例食源性疾病病例、6208例食源性主動(dòng)監(jiān)測(cè)病例、1628起食源性疾病暴發(fā)事件、7306份食品污染物監(jiān)測(cè)樣品監(jiān)測(cè)工作。2021年，全省新增省級(jí)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)6項(xiàng)，新增食源性疾病專項(xiàng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院5家，監(jiān)測(cè)任務(wù)數(shù)高于國(guó)家規(guī)定指標(biāo)10%。組建貴州省食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，邀請(qǐng)13名國(guó)家級(jí)專家作為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估顧問(wèn)。按季度通報(bào)食品安全監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)研判結(jié)果，適時(shí)提出預(yù)警建議，2019年以來(lái)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警6次，通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果10次。

 

　　深入開(kāi)展實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。大力推廣病蟲害綠色防控技術(shù)，建立水稻、馬鈴薯、茶葉、蔬菜、水果等主要作物綠色防控示范區(qū)526個(gè)、439.1萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)3401.7萬(wàn)畝，綠色防控覆蓋率達(dá)35.4%。示范推廣生物農(nóng)藥、赤眼蜂等天敵生物和高效低毒農(nóng)藥，有效減少使用化學(xué)農(nóng)藥。開(kāi)展獸用抗菌藥減量化試點(diǎn)，成立貴州省獸用抗菌藥減量化行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，投入資金266萬(wàn)元，組織260個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作。連續(xù)實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)，創(chuàng)建水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)示范推廣點(diǎn)22個(gè)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)2個(gè)。

 

　　深入開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。印發(fā)《貴州省校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020—2022年）》，推動(dòng)全省義務(wù)教育階段學(xué)校大宗食品100%納入縣級(jí)政府部門主導(dǎo)或縣級(jí)教育行政部門統(tǒng)一公開(kāi)招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)。建立校園負(fù)責(zé)人陪餐制和家長(zhǎng)委員會(huì)監(jiān)督機(jī)制。深入開(kāi)展春秋季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查，2019年以來(lái)全覆蓋檢查學(xué)校食堂、涉校餐飲企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶163447戶次，限期整改10009戶，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)528戶，行政處罰立案169件，罰沒(méi)金額271余萬(wàn)元。持續(xù)推進(jìn)校園食堂“明廚亮灶”建設(shè)，建成校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能分析預(yù)警一體化服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化功能。截至目前，全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)99.7%，全省學(xué)生集中用餐配送企業(yè)“明廚亮灶”率達(dá)100%，貴陽(yáng)市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)90%以上。全面實(shí)施“校校有食堂、人人吃午餐”的貴州特色農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，截至目前投入補(bǔ)助資金236.8億元，惠及全省農(nóng)村中小學(xué)生380萬(wàn)人以上，實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校全覆蓋。將食品安全知識(shí)納入年度“中國(guó)健康 師生健康”主題健康教育活動(dòng)，強(qiáng)化食品安全知識(shí)普及。

 

　　深入開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。印發(fā)《貴州省農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案（2020—2022年）》，梳理農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，有的放矢抓治理。2019年以來(lái)，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者488242戶次，檢查各類集中交易市場(chǎng)25448個(gè)（次），檢查網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)2056個(gè)（次），查處假冒偽劣食品行政處罰案件5950件，收繳假冒偽劣食品73.78噸，查處假冒偽劣食品貨值310.68萬(wàn)元，罰沒(méi)3824.23萬(wàn)元，移送公安機(jī)關(guān)案件139件。組織開(kāi)展嚴(yán)厲打擊屠宰違法犯罪行為專項(xiàng)整治，出動(dòng)執(zhí)法人員2.9萬(wàn)人（次），搗毀清理畜禽私屠濫宰窩點(diǎn)132家。

 

　　深入開(kāi)展食品生產(chǎn)“小作坊”提質(zhì)行動(dòng)。印發(fā)《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計(jì)劃的通知》，開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊提質(zhì)行動(dòng)，通過(guò)“身份數(shù)據(jù)化、行為數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)化”，著力構(gòu)建食品生產(chǎn)加工小作坊綜合治理體系。2020年底，全省食品生產(chǎn)加工小作坊建檔率達(dá)95%以上，超額完成“到2020年，小作坊建檔率達(dá)90%以上”的目標(biāo)任務(wù)。2019年以來(lái)，全省食品生產(chǎn)加工小作坊新登記發(fā)證8562家，依法注銷958家，實(shí)現(xiàn)合規(guī)登記率100%。

 

　　深入開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費(fèi)”，全面實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)及自建平臺(tái)備案，督促第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全管理責(zé)任。截至目前，備案網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)（含分支機(jī)構(gòu)、代理機(jī)構(gòu)）194家，轄區(qū)內(nèi)備案自建網(wǎng)站11家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者47733家；查處網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全案件35件，約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)221家（次）。開(kāi)展涉旅餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，全面整治旅游景區(qū)（點(diǎn)）及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、地方特色餐飲街（店）、“農(nóng)家樂(lè)”等餐飲服務(wù)單位。檢查涉旅餐飲服務(wù)單位61536家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書1095份，立案查處17起。以餐飲業(yè)“明廚亮灶”工程為重點(diǎn)，積極推進(jìn)“文明在行動(dòng)·滿意在貴州之食之放心”行動(dòng)。截至目前，全省實(shí)施“明廚亮灶”餐飲服務(wù)提供者共111591家。加強(qiáng)餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)及運(yùn)行管理，目前全省共建成餐廚垃圾處理設(shè)施17座，設(shè)計(jì)處理總規(guī)模達(dá)到1489噸/日，其中2021年新增設(shè)計(jì)處理規(guī)模319噸/日。

 

　　深入開(kāi)展保健食品和嬰幼兒配方乳制粉專項(xiàng)行動(dòng)。印發(fā)《貴州省開(kāi)展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治聯(lián)合行動(dòng)工作方案（2020—2021年）》，開(kāi)展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，2019年以來(lái)立案查處保健食品違法違規(guī)案件80件，罰沒(méi)111.04萬(wàn)元。將保健食品廣告作為網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)重點(diǎn)，完成12期網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)任務(wù)，檢查網(wǎng)站及網(wǎng)店6130個(gè)（次），監(jiān)測(cè)保健食品廣告10751條（次），責(zé)令停止發(fā)布違法保健食品廣告166條（次），責(zé)令整改122家（次）。持續(xù)開(kāi)展保健食品科普宣傳活動(dòng)，2019年以來(lái)舉辦科普宣傳4897場(chǎng)（次），參加人員48620人（次），發(fā)放宣傳材料236304份。強(qiáng)化保健食品和嬰幼兒配方乳制粉監(jiān)督抽檢，2019年以來(lái)完成保健食品監(jiān)督抽查1057批次，嬰幼兒配方乳制粉監(jiān)督抽查72批次。

 

　　深入開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)。投資1.06億元完成省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站和9個(gè)市（州）糧油質(zhì)檢站（中心）檢驗(yàn)檢測(cè)能力升級(jí)改造項(xiàng)目，新建平壩區(qū)糧油檢驗(yàn)中心和省儲(chǔ)備糧管理總公司14個(gè)直屬企業(yè)糧油檢化驗(yàn)室。深入推進(jìn)“中國(guó)好糧油”“貴州好糧油”行動(dòng)，2019年以來(lái)打造建設(shè)“貴州好糧油”線上線下集中展示體驗(yàn)平臺(tái)1個(gè)，培育“中國(guó)好糧油”品牌產(chǎn)品5個(gè)、“貴州好糧油”品牌產(chǎn)品100個(gè)，建設(shè)糧油示范縣和茶油示范縣15個(gè)，形成240萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)糧油的增量。實(shí)施“優(yōu)產(chǎn)”“優(yōu)購(gòu)”“優(yōu)加”“優(yōu)銷”項(xiàng)目340個(gè)，帶動(dòng)全省發(fā)展訂單780萬(wàn)畝，助農(nóng)創(chuàng)收98億元。

 

　　深入開(kāi)展進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)。出臺(tái)《貴陽(yáng)海關(guān)進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)實(shí)施方案（2020—2025年）》，加強(qiáng)跨境電商零售進(jìn)口食品監(jiān)管，對(duì)8個(gè)跨境電商進(jìn)口嬰幼兒配方食品樣品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。落實(shí)境外輸華食品準(zhǔn)入制度和生產(chǎn)加工企業(yè)注冊(cè)制度，2019年以來(lái)進(jìn)口涉及準(zhǔn)入產(chǎn)品4批，均在準(zhǔn)入名單內(nèi)。組織開(kāi)展“國(guó)門利劍”行動(dòng)，2019年以來(lái)全案移訴“0303”大米走私系列案件，涉嫌走私大米13500余噸，案值7500萬(wàn)元。

 

　　深入開(kāi)展“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)。指導(dǎo)貴陽(yáng)市、六盤水市持續(xù)做好第三批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，采取部門評(píng)定與第三方機(jī)構(gòu)評(píng)定相結(jié)合的方式，組織省級(jí)初評(píng)，并按程序申報(bào)國(guó)家審評(píng)。對(duì)鳳岡縣、長(zhǎng)順縣等9個(gè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，鞏固提升國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果。指導(dǎo)開(kāi)陽(yáng)縣、湄潭縣、福泉市開(kāi)展第三批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)。組織動(dòng)員黔西市、平塘縣、六枝特區(qū)等地參與國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作。