黨中央、國務院于2019年印發(fā)《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，廣東省委、省政府高度重視，印發(fā)了貫徹落實文件，明確提出開展食品安全治理“十二大攻堅行動”。3年來，廣東省堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作重要指示批示精神和黨中央、國務院有關決策部署，全面落實“四個最嚴”要求，大力推進食品安全治理，全省食品安全治理水平與治理能力進一步提升，食品安全狀況穩(wěn)中向好。

 

　　廣東省共有4家嬰幼兒配方乳粉（以下簡稱嬰配乳粉）生產(chǎn)企業(yè)，持有34個產(chǎn)品注冊配方。廣東省市場監(jiān)管局通過壓實企業(yè)主體責任、強化日常監(jiān)管、全面體系檢查、“一企一策”精準幫扶、可視化智慧監(jiān)管、加強經(jīng)營行為規(guī)范引導、強化監(jiān)督抽檢等方式，提升全省嬰配乳粉質(zhì)量安全水平。

 

　　（一）壓實企業(yè)主體責任

 

　　督促企業(yè)按《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，指導企業(yè)落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。每年組織召開專題會議部署質(zhì)量管理體系自查工作，連續(xù)4年企業(yè)自查報告率達100%，督促市局通過自查報告掌握企業(yè)管理體系問題及整改情況，針對性開展檢查指導。

 

　　（二）強化監(jiān)督檢查

 

　　制定特殊食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查計劃，組織開展省、市、縣（區(qū)）三級聯(lián)合檢查，重點檢查企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員履職盡責情況以及日管控、周排查、月調(diào)度工作機制落實情況。制定省級雙隨機抽查工作計劃，組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)飛行檢查，重點檢查嬰童店、母嬰用品店等嬰配乳粉經(jīng)營單位。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，督促各級市場監(jiān)管部門指導生產(chǎn)經(jīng)營者整改到位。

 

　　（三）全面體系檢查

 

　　組織專家和技術力量開展體系檢查，全省嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)年度體系檢查100%全覆蓋，指導企業(yè)持續(xù)提升質(zhì)量管理能力。加強體系檢查員隊伍建設，建立體系檢查員庫，通過集中培訓、現(xiàn)場實訓等方式提升體系檢查員能力水平。

 

　　（四）“一企一策”精準幫扶

 

　　在體系檢查基礎上，組織實施嬰配乳粉“一企一策”精準幫扶，查找企業(yè)的質(zhì)量體系薄弱環(huán)節(jié)和風險點，指導企業(yè)制定并落實個性化改進方案，通過“一企一策”精準幫扶，有效提升企業(yè)質(zhì)量安全保障水平。會同技術機構加強指導企業(yè)開展嬰配乳粉新國標注冊，目前34個產(chǎn)品中有6個已取得新國標配方注冊批件，另有22個產(chǎn)品已向市場監(jiān)管總局提交配方注冊申請。

 

　　（五）探索可視化智慧監(jiān)管

 

　　建立嬰配乳粉生產(chǎn)過程可視化監(jiān)管系統(tǒng)，制定系統(tǒng)應用工作指引，完善監(jiān)管部門網(wǎng)絡巡查和企業(yè)自查工作機制，督促企業(yè)及時處置風險預警信息，提升智慧監(jiān)管效能。

 

　　（六）加強經(jīng)營行為規(guī)范引導

 

　　組織開展特殊食品經(jīng)營示范店建設指導工作，指導各地建設特殊食品經(jīng)營示范店535家，涵蓋母嬰用品店等嬰配乳粉經(jīng)營單位，2022年開展經(jīng)營示范店跟蹤檢查及經(jīng)營單位暗訪巡查，對示范店開展“回頭看”，以點帶面發(fā)揮示范帶動作用，輻射引導逐步規(guī)范經(jīng)營行為。

 

　　（七）強化監(jiān)督抽檢

 

　　問題導向開展監(jiān)督抽檢，嚴格落實嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)周周抽檢工作要求，生產(chǎn)環(huán)節(jié)連續(xù)多年抽檢合格率保持在100%；經(jīng)營環(huán)節(jié)加大對農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結合部的集市、中小超市、母嬰用品店等實體經(jīng)營者以及網(wǎng)絡經(jīng)營者的抽檢力度，抽檢合格率維持在高位水準。