濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦“民意最盼、危害最大、市場(chǎng)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)和壓力最大”領(lǐng)域，持續(xù)開(kāi)展2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，集中優(yōu)勢(shì)兵力，嚴(yán)懲違法行為，服務(wù)保障民生，依法嚴(yán)厲查處侵害群眾利益的違法行為，加大案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為。現(xiàn)公布第七批典型案例。

 

　　一、濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司黃金九九店未按食品安全要求貯存食品案

 

　　2022年7月，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合歷下區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)因未按食品安全要求貯存食品被給予過(guò)“警告”的濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司黃金九九店進(jìn)行回頭看執(zhí)法檢查。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人維爾康食品專柜后方冰柜內(nèi)存放有一包未加貼任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的冷凍排骨和一包未加貼任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的冷凍肉品，且該冰柜外亦未標(biāo)示上述兩種肉品的任何信息。經(jīng)查，當(dāng)事人貯存散裝肉品于其貯存位置未標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第二款的規(guī)定，該局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法經(jīng)營(yíng)行為，并給予罰款1.9萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　為防止食品經(jīng)營(yíng)者將不同品種的食品相混淆，便于及時(shí)清理過(guò)期食品，防止銷售過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明散裝食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。當(dāng)事人未按照食品安全要求貯存食品，且“屢教不改”，必須受到法律的嚴(yán)懲。

 

　　二、濟(jì)南高新開(kāi)發(fā)區(qū)御好燒洋食三平小吃店經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合法律規(guī)定的食品案

 

　　2022年1月16日,濟(jì)南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部依法對(duì)御好燒洋食三平小吃店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所冷柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)正在銷售的進(jìn)口飲料中，有1種進(jìn)口飲料無(wú)中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，瓶體標(biāo)注內(nèi)容均為日文和英文，由“不二家…NECTAR……白桃……果汁25%”等內(nèi)容組成，瓶體無(wú)其他中文標(biāo)識(shí)，數(shù)量為12瓶。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的預(yù)包裝食品的行為，違反了我國(guó)《食品安全法》第一百二十五條之規(guī)定。該局依法給予當(dāng)事人警告、沒(méi)收違法所得、并處罰款0.4萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的重要載體，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為有直接的指引作用，與消費(fèi)者的健康安全密切相關(guān)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)其提供的標(biāo)簽內(nèi)容負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品標(biāo)簽的各項(xiàng)規(guī)定，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書不符合本法規(guī)定的食品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 

　　三、濟(jì)南盛發(fā)商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品案

 

　　2022年8月1日，鋼城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到12345求助工單，稱“濟(jì)南盛發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的蝦條已過(guò)期”后，依法對(duì)濟(jì)南盛發(fā)商貿(mào)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人建立進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度，但未切實(shí)落實(shí)食品安全自查制度，導(dǎo)致出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品的違法行為。當(dāng)事人的違法行為，違反了《食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定，該局依法給予當(dāng)事人沒(méi)收涉案食品、沒(méi)收違法所得、并處罰款0.5萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品負(fù)責(zé)。本案中，經(jīng)營(yíng)者積極落實(shí)主體責(zé)任，積極應(yīng)對(duì)消費(fèi)者合法維權(quán)訴求取得諒解，綜合其各項(xiàng)情節(jié)，我局依法作出減輕處罰的決定。市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管普法，嚴(yán)肅查處違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

 

　　2022年7月29日，章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)章丘區(qū)明水勝豐涮羊肉店采購(gòu)的黃豆芽進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)，“6-芐基腺嘌呤,4-氯苯氧乙酸鈉”項(xiàng)目不符合國(guó)家規(guī)定要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款之規(guī)定，該局依法給予當(dāng)事人罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　當(dāng)事人作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)并留存食品原料合格證明文件，采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，無(wú)法保證食品安全，對(duì)公眾身體健康和生命安全存在危害。本案的查處促使食品經(jīng)營(yíng)者依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)。

 

　　五、濟(jì)南槐蔭淇淇蛋糕店涉嫌使用非食品原料案

 

　　2022年2月15日，槐蔭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到濟(jì)南12345承辦單，稱淇淇蛋糕店銷售使用金箔制作的蛋糕。經(jīng)查，當(dāng)事人根據(jù)顧客需要，從線下蛋糕用品店購(gòu)買金箔紙，用作蛋糕裝飾，未向供貨商索要進(jìn)貨票據(jù)。當(dāng)事人使用非食品原料裝飾金箔制售蛋糕的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)之規(guī)定。該局依法給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得、并處罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,金(銀)箔、金(銀)粉類物質(zhì)既不是食品添加劑,更不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。當(dāng)事人使用非食品原料的金箔紙制作食品，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，危害人民群眾身體健康。未成年人是蛋糕點(diǎn)心的主要消費(fèi)群體之一，守護(hù)老百姓舌尖上的安全是市場(chǎng)監(jiān)管局的重要職責(zé)。該局將持續(xù)做好食品安全保障工作，加大監(jiān)管、規(guī)范力度，營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。

 

　　六、濟(jì)南榮苗碩商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案

 

　　2022年5月18日，槐蔭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局《案件線索協(xié)查函》，稱濟(jì)南榮苗碩商貿(mào)有限公司銷售的生雞（黑爪雞塊），經(jīng)抽檢“恩諾沙星”項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人確認(rèn)曾于2022年3月7日銷售過(guò)生雞（黑爪雞塊）。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量生雞（黑爪雞塊）的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)之規(guī)定，該局依法給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得、并處罰款1萬(wàn)的行政處罰。

 

　　“恩諾沙星”是一種抗生素，主要用于養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品、禽類的殺菌，是一種動(dòng)物專用藥，正常含量對(duì)人體不會(huì)造成傷害，但長(zhǎng)期食用含恩諾沙星超標(biāo)的食物，對(duì)人體來(lái)講，會(huì)對(duì)這類的抗生素造成耐藥；嚴(yán)重時(shí)，會(huì)增加肝臟代謝的負(fù)擔(dān)，造成肝臟的損害。濟(jì)南榮苗碩商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)不合格“生雞（黑爪雞塊）”產(chǎn)品，存在極大的安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者身體健康。

 

　　七、濟(jì)南東洋水業(yè)有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的桶裝飲用水案

 

　　2022年7月18日,濟(jì)南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部對(duì)濟(jì)南東洋水業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合GB-19298-2014的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的桶裝飲用水的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)。該市場(chǎng)監(jiān)管部依法給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得、并處罰款6.4萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　桶裝飲用水已成為市民重要的日常消費(fèi)品，由于微生物指標(biāo)不合格，引發(fā)食源性疾病的隱患也隨之增加。銅綠假單胞菌屬于微生物，其限量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量。桶裝飲用水樣品的亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、霉菌及酵母菌超標(biāo)主要是由于生產(chǎn)環(huán)境控制不嚴(yán)。桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格按照桶裝飲用水生產(chǎn)規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保質(zhì)量合格才能出廠銷售。

 

 

　　2022年7月20日，根據(jù)線索，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安部門依法對(duì)濟(jì)南槐蔭夜色成人用品店（耿某）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)存放有“極品虎王”“牛8天” “托塔天王”“植物壯根素”等食品。該局依法對(duì)上述食品進(jìn)行抽樣送檢，并對(duì)剩余食品予以扣押。經(jīng)檢驗(yàn)，上述四種產(chǎn)品均檢出西地那非等成分。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品的行為已涉嫌犯罪，該局依法將該案件移送濟(jì)南市公安部門辦理。

 

　　西地那非是一種處方藥，發(fā)生過(guò)中風(fēng)、心臟病發(fā)作、低血壓、有某些罕見(jiàn)的遺傳性眼病和色素性視網(wǎng)膜炎的患者禁用。該藥必須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。使用西地那非帶來(lái)的不良反應(yīng)包括頭痛、潮紅、消化不良、鼻塞及視覺(jué)異常等癥狀；若與硝酸甘油同時(shí)服用，會(huì)造成血壓疊加下降。在脫離醫(yī)生指導(dǎo)的情況下使用西地那非，會(huì)對(duì)服用者的健康和生命安全造成嚴(yán)重威脅。本案當(dāng)事人銷售添加了西地那非等成分的食品，具有嚴(yán)重安全隱患。在案件查辦過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合公安機(jī)關(guān)共同出擊，有效震懾了違法經(jīng)營(yíng)者的囂張氣焰，凈化了市場(chǎng)環(huán)境，維護(hù)了人民群眾的健康安全。

 

 

　　2022年6月22日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局接不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》，顯示濟(jì)南市天橋區(qū)嘉德美肉店經(jīng)營(yíng)的“生豬肉”，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)沙丁胺醇項(xiàng)目不符合國(guó)家規(guī)定要求，結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)添加沙丁胺醇的“生豬肉”時(shí)，采購(gòu)時(shí)未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無(wú)法說(shuō)明涉案“生豬肉”的明確來(lái)源，其行為已涉嫌犯罪，該局依法將該案件移送濟(jì)南市公安部門辦理。

 

　　沙丁胺醇作為“瘦肉精”的一種，被明令禁止在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用。沙丁胺醇給生豬注射以后，不僅可達(dá)到豬肉注水量比常規(guī)注水量翻番的效果，而且會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)使肉質(zhì)看上去更鮮美。正常人在服用沙丁胺醇后可能會(huì)出現(xiàn)心動(dòng)過(guò)速、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，對(duì)人身體造成危害。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)從事經(jīng)營(yíng)添加沙丁胺醇等瘦肉精的豬肉的行為，將從重、從快、從嚴(yán)依法查處，涉嫌犯罪的將依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，保障市民舌尖上的安全。

 

　　十、山東緣佳合食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

 

　　2022年10月13日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局在國(guó)抽系統(tǒng)中收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》，顯示山東緣佳合食品有限公司委托濟(jì)南壯闊食品食品有限公司生產(chǎn)的掌中寶串，經(jīng)檢驗(yàn)過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合SB/T10379-2012《速凍調(diào)制食品》要求、GB19295-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  速凍面米與調(diào)制食品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，該局依法給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得、并處罰款6.4萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　食品中過(guò)氧化值超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致口感的改變（哈喇味）和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的丟失（脂肪變質(zhì)），食品嚴(yán)重變質(zhì)時(shí)，所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟，若長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值高的食物，可能會(huì)加重心血管病、腫瘤等慢性病的發(fā)生，危害人體健康。當(dāng)事人是食品生產(chǎn)的委托方，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十一條的規(guī)定，當(dāng)事人是法律意義上的食品生產(chǎn)者，對(duì)委托生產(chǎn)的食品的安全負(fù)責(zé)。作為食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者的身體健康負(fù)責(zé)，不得經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；否則，就要依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。