韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司。

 

　　本期市本級(jí)食品監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、茶葉及相關(guān)制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等7類食品共71批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，合格69批次，不合格2批次（抽檢明細(xì)詳見附件）。其中，合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品51批次、食用油、油脂及其制品6批次、特殊膳食食品4批次、嬰幼兒配方食品3批次、茶葉及相關(guān)制品2批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次、水產(chǎn)制品1批次。不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品2批次。不合格問題主要檢出農(nóng)藥殘留和金屬污染物問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、不合格食品存在問題

 

　　（一）農(nóng)藥殘留問題

 

　　湞江區(qū)葉榮慶蔬菜檔銷售的長(zhǎng)豆角，倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　（二）金屬污染物問題

 

　　韶關(guān)市湞江區(qū)中山市場(chǎng)龔石娣銷售的蔥，鎘（以 Cd 計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　二、不合格項(xiàng)目分析

 

　　1.倍硫磷：倍硫磷是一種中級(jí)毒性有機(jī)磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點(diǎn)。GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　2.鎘（以Cd計(jì)）：鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在蔬菜及其制品的新鮮蔬菜中的最大限量值0.05mg/kg。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。新鮮蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是在種植過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

 

　　三、食品安全消費(fèi)提示

 

　　消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   市本級(jí)食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品明細(xì)表（2批）.xls

 

　　2.   市本級(jí)食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品明細(xì)表（69批）.xls