2022年12月19日,阿根廷國家食品委員會(huì )發(fā)布2個(gè)草案,擬修訂食品法典。主要內容包括:(1)e EX-2021-18020713- -APN-DLEIAER#ANMAT號草案,新增kéfir酸奶酒標準,具體內容包括產(chǎn)品定義(以kéfir為主要原料經(jīng)發(fā)酵濃縮得到的酸奶酒)、微生物指標(酸性細菌計數<106 ,乳酸<105 ,大腸桿菌(n=5, c=0, m=10)<4)、PH值3-4.5、酒精度(% vol. a20°C)<3、 產(chǎn)品標簽規定等;(2)EX -2019-68749661-APN-DERA#ANMAT號草案,修訂啤酒渣標準,具體內容包括產(chǎn)品定義(由啤酒渣壓榨和/或過(guò)濾烘干的產(chǎn)品)、加工工藝、品質(zhì)指標要求(濕度<15%,膳食纖維>35%,蛋白質(zhì)>4%,灰分525°C<4.6%)、微生物要求(酵母菌:n=5, c=2, m= 103 , M=104 ,大腸桿菌n=5, c=1, m=10, M=100,蠟樣芽孢桿菌n=5, c=1, m=103 , M=104 ,沙門(mén)氏菌不得檢出)。上述草案意見(jiàn)反饋期截至2023年01月23日。
更多詳情參見(jiàn):http://www.conal.gob.ar/consulta_publica.php