今年省“兩會(huì)”食品安全保障任務(wù)涉及餐飲服務(wù)單位多、保障時(shí)間長(zhǎng)、工作責(zé)任大，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組高度重視，全面落實(shí)食品安全保障各項(xiàng)要求。一是精心部署安排。成立省“兩會(huì)”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案、明確任務(wù)分工和責(zé)任要求，組織餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員和駐點(diǎn)監(jiān)管人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，切實(shí)提高食品安全保障工作能力。二是精細(xì)組織檢查。對(duì)承擔(dān)本次會(huì)議的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展事前檢查，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患提出整改意見(jiàn)，督促及時(shí)整改到位；對(duì)餐飲具、食品原材料和餐飲自制食品分別開(kāi)展了快速檢測(cè)和抽樣送檢，嚴(yán)控食品安全源頭風(fēng)險(xiǎn)。三是精準(zhǔn)全程保障。駐點(diǎn)監(jiān)管人員對(duì)餐飲食品加工制作流程進(jìn)行全過(guò)程、全餐次、全覆蓋監(jiān)督，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。會(huì)議期間，省“兩會(huì)”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織人員全程檢查指導(dǎo)，建立“日?qǐng)?bào)告”制度，每日小結(jié)講評(píng)，確保食品安全保障各項(xiàng)工作落實(shí)落地。