佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢及專項抽檢工作。本次共抽檢19大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，速凍食品，薯類和膨化食品，酒類，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，糕點，餐飲食品，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計959批次，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)38批次產(chǎn)品不合格（詳見附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為3.96%。現(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、營養(yǎng)成分標(biāo)示問題

 

　　（一）佛山市順德區(qū)福云祥食品有限公司生產(chǎn)的涼面（生濕面制品），營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（二）佛山糧安食品有限公司生產(chǎn)的餃子皮、云吞皮和鮮肉餡（云吞餃子包點通用餡），營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（三）佛山市順德區(qū)一浩食品有限公司生產(chǎn)的擔(dān)擔(dān)面（干面制品），營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（四）佛山市南海天美事食品有限公司生產(chǎn)的南瓜消化餅，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（五）佛山市卓鑫食品有限公司生產(chǎn)的廣式牛肉片和金牌雪花牛仔骨，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復(fù)檢機構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站。

 

　　（六）廣東品勝食品有限公司生產(chǎn)的港式蒸鳳爪，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（七）廣東麥田吉品制造有限公司生產(chǎn)的精選白腩，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（八）佛山市日初升蛋業(yè)有限公司生產(chǎn)的咸蛋，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（九）佛山市眾旺食品有限公司生產(chǎn)的麻球粉（油炸類糕點預(yù)拌粉），營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　二、農(nóng)藥殘留問題

 

　　（一）佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)溶洲市場梁承記銷售的小白菜和奶白菜，氟蟲腈均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（二）佛山市三水區(qū)汝嬲蔬菜檔銷售的香芹，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（三）佛山市悅家商業(yè)有限公司丹灶金寧分公司銷售的豆角，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（四）佛山市南海區(qū)藍(lán)曲香蔬菜檔銷售的豆角，倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（五）佛山市南海區(qū)丹灶凱彪豐商場銷售的本地香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（六）廣東省順客隆商業(yè)連鎖有限公司樂從旭景分店銷售的香蕉，噻蟲胺和噻蟲嗪均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

 

　　（七）佛山市順德區(qū)家優(yōu)鮮百貨店銷售的百香果，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

 

　　三、重金屬污染問題

 

　　（一）佛山市南海區(qū)西樵何笑玉蔬菜檔銷售的蔥，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）佛山市南海區(qū)賢彬哥百貨店銷售的姜，鉛（以Pb計）和噻蟲胺均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（三）佛山市高明區(qū)政洋海鮮批發(fā)店誼樂市場店銷售的蘭花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

 

　　（四）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂龍海鮮水產(chǎn)店銷售的肉蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

 

　　（一）佛山市高明恒興隆土產(chǎn)綜合加工有限公司生產(chǎn)的鹽焗巴旦木（烘炒類），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（二）佛山市三水區(qū)西南街文建云吞店制作銷售的湯河粉，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（三）佛山市高明區(qū)老家味餐飲店使用的由該店清洗消毒的的杯和碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；同時該店清洗消毒的筷子，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（四）佛山市榕泰餐飲有限公司制作銷售的海鯇刺身，菌落總數(shù)和大腸菌群均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　五、獸藥殘留問題

 

　　（一）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂龍海鮮水產(chǎn)店銷售的九節(jié)蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（二）佛山市南海區(qū)覃興劍魚檔銷售的羅非魚，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（三）佛山市南海區(qū)陳登蘭鮮雞蛋店的鵪鶉蛋，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　六、食品添加劑使用問題

 

　　（一）佛山市三水區(qū)好達(dá)食品廠生產(chǎn)的原味餐包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　（二）佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)軒美樂蛋糕店制作銷售的蜂巢蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　七、理化指標(biāo)及其他問題

 

　　（一）佛山市高明區(qū)協(xié)錦食品廠生產(chǎn)的伊面（廣式壽面），酸價（以脂肪計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復(fù)檢機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　（二）佛山市南海區(qū)獅山石門高級中學(xué)使用的由該單位自行清洗消毒的大盆，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。機構(gòu)為佛山市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測中心。

 

　　（三）順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)邦蓮蔬菜店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

 

　　我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

 

　　結(jié)合本次抽檢情況，有如下食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不光顧無證無照食品經(jīng)營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品。不購買“三無”產(chǎn)品，不購買公布的不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。購買食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)貿(mào)等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，多選擇時令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。外出或食堂就餐時留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，發(fā)現(xiàn)涉嫌銷售不合格食品行為，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   關(guān)于部分檢驗項目的說明

 

　　佛山市市場監(jiān)督管理局

 

　　2023年1月20日