元宵佳節即將來(lái)臨，為給全市人民營(yíng)造安全放心的消費環(huán)境，春節期間未休息的市場(chǎng)監管局執法人員立即投入到元宵節食品安全專(zhuān)項檢查之中，對全市大中型超市的元宵、湯圓專(zhuān)柜及現制現售的糕點(diǎn)店進(jìn)行食品安全檢查。

 

　　針對現場(chǎng)制售食品經(jīng)營(yíng)者，執法人員現場(chǎng)檢查了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，查閱配料表及糯米粉、黑芝麻糊、白砂糖等原材料的進(jìn)貨臺賬。同時(shí)，對現場(chǎng)加工操作環(huán)境、食品添加劑管理和使用及儲存條件是否達標進(jìn)行了全面檢查。

 

　　針對預包裝食品經(jīng)營(yíng)者，執法人員重點(diǎn)查看了食品專(zhuān)柜儲存溫度是否符合規范、食品外包裝是否完整、是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票是否齊全、進(jìn)貨查驗制度是否落實(shí)到位、所售商品是否具備有效質(zhì)檢報告及供貨商資質(zhì)等內容。嚴防“三無(wú)”、質(zhì)量不合格、過(guò)期變質(zhì)的元宵、湯圓類(lèi)食品流入百姓餐桌。

 

　　檢查過(guò)程中，市食品藥品檢驗檢測中心工作人員抽取20批次各類(lèi)品牌的元宵、湯圓樣品，將對鉛、糖精鈉、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌指標進(jìn)行食品安全檢測，對檢測發(fā)現不合格的食品將立即責令商家下架、召回，并做下一步處理，嚴防問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

 

　　牡丹江市市場(chǎng)監管局提醒廣大消費者：要在超市等正規食品銷(xiāo)售場(chǎng)所或渠道購買(mǎi)元宵、湯圓。購買(mǎi)時(shí)，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全，產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要重點(diǎn)查看。無(wú)論在選購產(chǎn)品時(shí)還是購買(mǎi)后，都應確保產(chǎn)品貯存在標簽標示的貯存條件下。由于元宵類(lèi)食品糖和油的含量相對較高，消費者要適量食用，消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。

 

　　來(lái)   源：牡丹江市市場(chǎng)監管局食品安全協(xié)調科