保障校園食品安全，關(guān)乎千萬(wàn)家庭幸福，關(guān)乎社會(huì )和諧穩定。2023年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，全省各級各類(lèi)學(xué)校將逐步恢復正常教學(xué)秩序，師生集中返校，學(xué)校食品安全風(fēng)險陡增。為切實(shí)做好春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，河南省市場(chǎng)監督管理局、河南省教育廳早謀劃早部署，聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查的通知》（豫市監明電〔2023〕19號）。

 

　　通知要求，各地要強化風(fēng)險意識、底線(xiàn)思維，深刻認識學(xué)校食品安全工作的極端重要性，始終將保障學(xué)校食品安全作為工作的重中之重。以推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責任”為抓手，在開(kāi)學(xué)前后兩周內組織轄區所有學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展自查自糾，并對其進(jìn)行全覆蓋監督檢查。

 

　　通知強調，各地教育、市場(chǎng)監管部門(mén)要督促落實(shí)食品安全校（園）長(cháng)負責制和校外供餐單位主體責任，按要求配備食品安全總監和食品安全管理員并明確工作職責，開(kāi)學(xué)前對照《河南省高校食堂食品安全評價(jià)細則》《河南省中小學(xué)與托幼機構食堂食品安全評價(jià)細則》全方位自查整改，建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調度”制度，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理。

 

　　通知要求各地市場(chǎng)監管部門(mén)要以學(xué)校食堂和校外供餐單位為重點(diǎn)對象，以食品安全主體責任落實(shí)情況為重點(diǎn)內容，在春季開(kāi)學(xué)期間對校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋監督檢查。對檢查發(fā)現硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂或校外供餐單位，要督促其整改并追蹤整改效果，對拒不整改和整改不到位的，要依法從嚴查處，涉嫌違法犯罪的要及時(shí)移送司法機關(guān)。

 

　　通知強調各地教育、市場(chǎng)監管部門(mén)要持續加強校園食品安全知識培訓宣傳，將食品安全知識、法律知識宣傳教育貫穿于日常監督檢查全過(guò)程，向廣大師生普及和宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等食品安全法律法規和食品安全常識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識。充分利用“豫食考核”App，督促學(xué)校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓考核， 使其知敬畏、守法律， 自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)主體責任，保障食品安全。

 

　　通知要求各地教育、市場(chǎng)監管部門(mén)要強化部門(mén)協(xié)同配合，健全信息共享和會(huì )商機制，共同督促指導學(xué)校和校外供餐單位切實(shí)加強食品安全應急管理，督促轄區學(xué)校每年至少開(kāi)展一次校園食品安全事件應急演練，切實(shí)提高應對突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調配合、快速反應和高效處置能力。