為扎實做好春學期開學前校園食堂食品安全工作，近日，南昌灣里區(qū)市場監(jiān)管局開展春季學期開學校園食品安全專項大檢查，護航開學“第一餐”，保障師生用餐安全。

 

　　在學校食堂內，執(zhí)法人員分別從原料采購、加工制作、設施設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進行檢查。此次專項檢查全方面覆蓋轄區(qū)內所有學校食堂共計48家，出動執(zhí)法人員26人次，排查風險問題19條。針對部分學校存在餐飲具消毒記錄不全、食品留樣記錄不準確、從業(yè)人員工作服不規(guī)范、紫外線燈安裝不到位、滅蠅燈未開等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出并責令限時整改到位，并提出加強食品安全管理的措施和建議，要求各學校嚴格落實食品安全第一責任人制度，執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，強化從業(yè)人員培訓和管理，切實提高食品安全主體責任意識。

 

　　下一步，灣里區(qū)市場監(jiān)管局將利用部門聯(lián)動、齊抓共管的手段，聯(lián)合灣里管理局教體辦，對轄區(qū)內重點學校開展食品安全問題整改“回頭看”，著力督促學校履行自查自糾制度，建立校園食品安全長效監(jiān)管機制，凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，營造平安、和諧的食品安全氛圍。