3月10日上午，江西省市場監(jiān)管局、省商務(wù)廳聯(lián)合召開“促進(jìn)餐飲節(jié)約、制止餐飲浪費”國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會，采用線上線下同步方式對《餐飲分餐制服務(wù)指南》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)會邀請享受國務(wù)院政府特殊津貼專家、國家級技能大師工作室領(lǐng)辦人、中國烹飪大師吳賢明就贛菜引領(lǐng)餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作專題匯報。省檢驗檢測認(rèn)證總院發(fā)展院專家就《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、基本原則、適用范圍、主要內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀。

 

　　通過此次培訓(xùn)，有助于督促全省各餐飲企業(yè)單位進(jìn)一步落實主體責(zé)任，加深對制止餐飲浪費工作的認(rèn)識，更好理解、貫徹、落實相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求，助力構(gòu)建反餐飲浪費長效工作機(jī)制，有效推進(jìn)全省反餐飲浪費工作規(guī)范高效開展。

 

　　來自全省各地餐飲企業(yè)單位、各地標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門相關(guān)人員共計600余人參加培訓(xùn)會。