由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合歐洲最具歷史的知名植物基生活方式展（Veggie World）共同主辦的“新蛋白食品飲料論壇（New Protein China Forum）”于4月14日—15日在南京成功舉行。來(lái)自英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、新加坡、馬來(lái)西亞、以色列、泰國(guó)等近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的約200人參加了2天的會(huì)議。

 

　　會(huì)議得到了英國(guó)貿(mào)工部、澳大利亞維多利亞州政府的大力支持。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、江南大學(xué)、中糧食品營(yíng)養(yǎng)研究院、雀巢、邦吉、Bühler、嘉吉、益海嘉里、伊利植選、APAC Society for Cellular Agriculture、Asymmetrics Research、Avant Meats、CellX、大成律所、頂新國(guó)際/安安合食、Esco Aster、Fermify、谷孚咨詢(xún)、Oatly、Omni Foods、Beyond meat（別樣肉客）、Turtle Tree Labs、Vital Box、Vow foods、周子未來(lái)、佳沃投資、Better Bite Ventures、Brinc、Dao Foods、Lever China等50多個(gè)專(zhuān)注于植物基、細(xì)胞培養(yǎng)及發(fā)酵領(lǐng)域的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制定和評(píng)估機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)外知名食品龍頭企業(yè)、代表性科研機(jī)構(gòu)、以及領(lǐng)先的初創(chuàng)企業(yè)與投資機(jī)構(gòu)參與了此次活動(dòng)。

 

　　53位來(lái)自上述單位的業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、企業(yè)創(chuàng)始人、行業(yè)投資人、技術(shù)人員等分別圍繞“全球新蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)用場(chǎng)景”、“新蛋白最新創(chuàng)新技術(shù)和亮點(diǎn)”、“中國(guó)及海外新蛋白食品法規(guī)和安全監(jiān)管”、“新蛋白食品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)”以及“供應(yīng)鏈構(gòu)建創(chuàng)新趨勢(shì)及成本控制”等主題進(jìn)行了深入和廣泛的交流與分享。

 

　　食土商會(huì)于露副會(huì)長(zhǎng)出席論壇并致辭。她在發(fā)言中指出，新蛋白行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)商業(yè)可行性思考；新材料、新技術(shù)的應(yīng)用要以確保糧食安全和食品安全為基本前提。她呼吁國(guó)內(nèi)外新蛋白業(yè)界同仁應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)合作、深化交流，共同推動(dòng)大食品行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，讓更多安全、健康且綠色的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，滿(mǎn)足全球消費(fèi)者的多樣性選擇需求。