（一）抽檢基本情況

 

　　在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機(jī)構(gòu)在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)烏魯木齊匯嘉時(shí)代百貨有限公司抽取新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)的純?nèi)饣鹜龋ㄉa(chǎn)日期：2022-12-13），經(jīng)檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　經(jīng)昌吉國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)純?nèi)饣鹜龋ㄉa(chǎn)日期：2022-12-13）540個(gè)，共計(jì)220kg，以12.5元/個(gè)的單價(jià)銷售120個(gè)，以8元/個(gè)的單價(jià)銷售60個(gè)，截至檢查當(dāng)日，庫(kù)存360個(gè)。企業(yè)啟動(dòng)召回程序，共召回該批次不合格產(chǎn)品58個(gè)，執(zhí)法人員對(duì)庫(kù)存和召回的不合格產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存。

 

　　根據(jù)昌吉國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書(shū)（昌農(nóng)科市監(jiān)罰字〔2023〕01號(hào)），該公司的上述行為，涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第四十四條之規(guī)定，對(duì)新疆億康源食品有限公司作出行政處罰：1.沒(méi)收該批次不合格食品418個(gè)；2.沒(méi)收違法所得1417元；3.處罰款100000元。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　執(zhí)法人員對(duì)新疆億康源食品有限公司開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)車間設(shè)備清洗消毒不到位，灌裝間腸衣存放不規(guī)范，食品添加劑未按要求存放，配料間食品輔料未封口存放，也未標(biāo)注相關(guān)信息，且相關(guān)生產(chǎn)人員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不熟悉，造成防腐劑使用超標(biāo)。該企業(yè)已對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行整改，對(duì)車間徹底消毒殺菌，并將腸衣置于干凈清潔區(qū)域單獨(dú)儲(chǔ)存，加強(qiáng)食品添加劑管理和生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)控制，加強(qiáng)員工法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，確保銷售的食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

 

　　（四）其他核查處置措施

 

　　昌吉國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)新疆億康源食品有限公司車間環(huán)境和原輔料存儲(chǔ)整改情況進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

 

　　二、烏魯木齊匯嘉時(shí)代百貨有限公司經(jīng)營(yíng)的純?nèi)饣鹜?/div>