2023年5月4日，菲律賓食藥局發(fā)布咨詢文件，擬制訂花生醬標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期截至2023年5月19日。主要內(nèi)容如下：（1）適用范圍、術(shù)語定義；（2）基本成分和質(zhì)量因素。花生、糖、鹽等，部分人工甜味劑使用標(biāo)準(zhǔn)、微生物理化標(biāo)準(zhǔn)如下表所示；（3）標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱/食品名稱、品牌名稱、完整的成分清單、凈重、制造商、再包裝商、包裝商、進(jìn)口商、貿(mào)易商的名稱和地址、批次、原產(chǎn)國、存儲(chǔ)條件、食品過敏原信息等。
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項(xiàng)目 |
最大限量 |
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乙酰磺胺酸鉀（mg/kg） |
1000 |
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阿斯巴甜（mg/kg） |
1000 |
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紐甜（mg/kg） |
33 |
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甜菊糖苷（mg/kg） |
330 |
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三氯蔗糖（mg/kg） |
400 |
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糖精（mg/kg） |
160 |
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聚二甲基硅氧烷（mg/kg） |
10 |
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磷酸鹽（mg/kg） |
2200 |
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丁基羥基苯甲醚（mg/kg） |
200 |
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丁基化羥基甲苯（mg/kg） |
200 |
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生育酚（mg/kg） |
300 |
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乙二胺四醋酸鹽（mg/kg） |
250 |
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苯甲酸鹽（mg/kg） |
1000 |
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羥基苯甲酸鹽（mg/kg） |
1000 |
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山梨酸鹽（mg/kg） |
1000 |
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亞硫酸鹽（mg/kg） |
500 |
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黃曲霉毒素ug/kg |
15 |
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過氧化值 （meq/Kg） |
5 |
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游離脂肪酸（% 油酸） |
1 |
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大腸菌群MPN/g |
＜10 |
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菌落總數(shù)CFU/g |
<10,000 |
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沙門氏菌/25g |
不得檢出 |
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酵母菌和霉菌，CFU/g |
＜100 |
更多詳情參見：
https://www.fda.gov.ph/draft-for-comments-submission-of-comments-on-the-draft-philippines-national-standard-pns-and-recommended-code-of-practice-rcp-for-peanut-butter-by-the-center-for-food-regulation-and-research-c/
地區(qū)：
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