食品伙伴網(wǎng)訊 5月10日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期省級食品安全抽檢信息,檢出3批次不合格食品。不合格樣品為肉制品1批次,食用農(nóng)產(chǎn)品2批次。
其中,2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題,為上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)棉球農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部在美團棉球水產(chǎn)行銷售的泥鰍,恩諾沙星超標;劉武林在美團精品清水太湖蟹銷售的鮮活泥鰍,恩諾沙星超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
還有1批次肉制品檢出質(zhì)量指標問題,為上海沃多超市發(fā)展有限公司銷售的咸鵝,過氧化值(以脂肪計)超標。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用嚴重超標的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值(以脂肪計)檢測值超標的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關(guān)。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處,進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目 | |||||||||||||
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網(wǎng)店商鋪名稱 | 網(wǎng)抽平臺名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)棉球農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部 | 上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)浦連路346號1層A2 | 美團棉球水產(chǎn)行 | 北京三快科技有限公司(美團網(wǎng)) | 泥鰍 | / | / | 2022-12-22(購進日期) | 恩諾沙星║339μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
2 | / | / | 劉武林 | 上海市寶山區(qū)寶城一村33號甲 | 美團精品清水太湖蟹 | 北京三快科技有限公司(美團網(wǎng)) | 鮮活泥鰍 | / | / | 2022-12-22(購進日期) | 恩諾沙星║270μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目 | |||||||||||
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 上海沃多超市發(fā)展有限公司 | 上海市青浦區(qū)青湖路1023號103室 | 咸鵝 | / | / | 2022-12-09(購進日期) | 過氧化值(以脂肪計)║3.2g/100g║≤1.5g/100g | 肉制品 |
(來源:上海市市場監(jiān)督管理局)
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食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls
肉制品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls
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