近期，黃山市祁門(mén)縣市場(chǎng)監管局在全縣范圍內開(kāi)展了食用植物油質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，結合2023年“食安守護”專(zhuān)項行動(dòng)，強化食用植物油質(zhì)量安全監管，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責任，推動(dòng)食用植物油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　一是突出重點(diǎn)強管控。以食用植物油生產(chǎn)單位的原料采購、生產(chǎn)加工、非法添加、檢驗檢測和產(chǎn)品追溯等情況為重點(diǎn)檢查內容，對生產(chǎn)單位的進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)記錄、銷(xiāo)售記錄、產(chǎn)品檢驗及“兩個(gè)責任”落實(shí)情況等進(jìn)行詳細檢查，督促生產(chǎn)單位健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，并加強從業(yè)人員培訓管理，定期開(kāi)展自查自糾，完善全過(guò)程追溯體系，不斷提高食品安全質(zhì)量水平。

 

　　二是專(zhuān)項抽檢查隱患。對轄區所有食用植物油生產(chǎn)單位開(kāi)展全覆蓋監督檢查和專(zhuān)項監督抽檢，對原料進(jìn)貨查驗、加工過(guò)程控制、標簽標識及索證索票落實(shí)情況等進(jìn)行全面檢查，并協(xié)同第三方抽檢機構，扎實(shí)開(kāi)展食用植物油監督抽檢工作，對乙基麥芽酚、苯并芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值等高風(fēng)險項目進(jìn)行重點(diǎn)檢測，嚴防不合格食用油流入市場(chǎng)。

 

　　三是專(zhuān)業(yè)指導促提升。執法人員在檢查的同時(shí)，就食用植物油生產(chǎn)基本條件、加工過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)、規范標簽標識的問(wèn)題給予合理建議，并就食用植物油如何規范生產(chǎn)行為進(jìn)行現場(chǎng)講解，要求生產(chǎn)加工單位及時(shí)進(jìn)行自我排查，堅決杜絕食用植物油生產(chǎn)中出現摻雜使假、以假充真、以次充好、違法添加乙基麥芽酚、標簽不合規等違法違規行為。

 

　　目前，共檢查食用植物油生產(chǎn)單位20余家，抽檢食用植物油13批次，下達當場(chǎng)處罰決定書(shū)8份。下一步，祁門(mén)縣市場(chǎng)監管局將進(jìn)一步加強食用植物油生產(chǎn)單位監管理力度，針對此次檢查發(fā)現的問(wèn)題開(kāi)展跟蹤回訪(fǎng)，確保專(zhuān)項整治工作取得成效，全力保障群眾飲食用油安全。