核心提示：近期中國食品工業(yè)協(xié)會牽頭制訂了《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法》系列團體標準，包括：《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第一部分：顯色反應(yīng)檢測總蛋白》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第二部分：酶聯(lián)免疫法檢測牛奶成分》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第二部分：膠體金法檢測牛奶成分》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第三部分：酶聯(lián)免疫法檢測麩質(zhì)成分》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第三部分：膠體金法檢測麩質(zhì)成分》。