為深入推進(jìn)“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，確保端午等重點(diǎn)時(shí)段食品質(zhì)量安全，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速在全市組織開(kāi)展食品安全“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)，并成立下沉檢查工作小組，針對(duì)性地開(kāi)展檢查行動(dòng)，切實(shí)守護(hù)人民群眾節(jié)日食品安全。

 

　　強(qiáng)化源頭治理，突出生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管。以粽子、糕點(diǎn)食品、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊等為重點(diǎn)，深入食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制情況，督促企業(yè)按照要求做好出廠檢驗(yàn)工作，把好出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)防質(zhì)量不合格、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、“三無(wú)”等問(wèn)題食品進(jìn)入市場(chǎng)。截至目前，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊566家次，檢查處置問(wèn)題83個(gè)。

 

　　強(qiáng)化市縣聯(lián)動(dòng)，排查銷(xiāo)售環(huán)節(jié)隱患。以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、專賣(mài)店、旅游景區(qū)為重點(diǎn)對(duì)象，以粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等為重點(diǎn)檢查商品，組織開(kāi)展食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全大檢查。重點(diǎn)查看銷(xiāo)售者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、查驗(yàn)產(chǎn)品是否按規(guī)定標(biāo)明出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址，是否嚴(yán)格落實(shí)貯存管理要求，防止“三無(wú)”、過(guò)期食品流入市場(chǎng)。截至目前，全市共檢查食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者1469家，督促整改問(wèn)題127個(gè)。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，提高監(jiān)督檢查效能。結(jié)合端午節(jié)特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種部署開(kāi)展監(jiān)督抽檢。分別安排粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、食用植物油等專項(xiàng)監(jiān)督抽檢100批次。同時(shí)，在批發(fā)市場(chǎng)、大中型商超等消費(fèi)集中區(qū)域開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”快檢活動(dòng)，檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。

 

　　強(qiáng)化屬地責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)。各級(jí)包保干部積極到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊和農(nóng)村地區(qū)等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，按照任務(wù)清單對(duì)完善安全管理體系等4個(gè)方面的重點(diǎn)工作進(jìn)行督導(dǎo)，嚴(yán)格檢查各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理制度、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品存儲(chǔ)和環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬等情況，對(duì)日常食品安全管理情況進(jìn)行詳細(xì)了解，并要求各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步提升主體責(zé)任意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力。各級(jí)包保干部通過(guò)對(duì)3萬(wàn)余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，反饋發(fā)現(xiàn)問(wèn)題983個(gè)，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)整改要求，形成閉環(huán)管理。

 

　　下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)加大食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管和執(zhí)法力度，加強(qiáng)節(jié)日期間值班值守，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)下沉暗訪督查，不斷壓實(shí)屬地責(zé)任和主體責(zé)任，確保“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的成效。