7月4日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局召開2023年夏季食品安全整治百日行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局市場(chǎng)監(jiān)管總監(jiān)付麗敏出席并講話。市局食品相關(guān)科室，各縣區(qū)（分）局食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)股室人員參加。

 

　　會(huì)上，付麗敏對(duì)鶴壁市2023年夏季食品安全整治百日行動(dòng)工作進(jìn)行了再安排再部署，要求此次行動(dòng)要聚焦食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節(jié)，以及在夏季容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)主體。其中，要以生產(chǎn)領(lǐng)域桶裝水、冷凍飲品、肉制品，日常消費(fèi)的饅頭、生鮮面條、面皮、面胚等生濕面制品，市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)涼菜、醬鹵肉、畜禽肉、酸奶、果汁、預(yù)制菜產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種開展監(jiān)督檢查。要以校園食品安全、農(nóng)村集體聚餐和社會(huì)餐飲監(jiān)管為重點(diǎn)任務(wù)，進(jìn)一步壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格檢查學(xué)校食品安全主體責(zé)任和校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任落實(shí)情況，食品安全協(xié)管員履職情況，嚴(yán)查餐飲單位后廚衛(wèi)生臟亂差、食品原料進(jìn)貨渠道不正規(guī)、食材儲(chǔ)存不規(guī)范、餐飲具消殺不到位、個(gè)人衛(wèi)生保持不佳，以及使用腐敗、變質(zhì)原料加工制售食品等突出問題。

 

　　付麗敏要求，要強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，提高站位，始終把食品安全工作擺在突出位置，排查風(fēng)險(xiǎn)、落實(shí)責(zé)任；要強(qiáng)化措施，嚴(yán)管嚴(yán)控，著力筑牢食品安全屏障，健全長(zhǎng)效機(jī)制；要強(qiáng)化責(zé)任，務(wù)求實(shí)效，不斷提升工作執(zhí)行力，確保夏季食品安全。

 

　　稿源：食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理科