近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司在全面調(diào)度6月蔬菜生產(chǎn)情況基礎上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會及有關專家，會商研判當前及7月蔬菜生產(chǎn)供應形勢。總的看，6月蔬菜地頭價與常年相比總體平穩(wěn)，但同比有所上漲，主要是由于生姜價格異常偏高及去年同期地頭價處于常年最低位。當前，全國蔬菜在田面積10764.1萬畝，同比增加115.6萬畝，特別是高山高原和高緯度冷涼地區(qū)蔬菜面積增加較多，生產(chǎn)基礎較好。目前赤道中東太平洋已進入厄爾尼諾狀態(tài)，7月區(qū)域性、階段性旱澇災害可能增多，將對局部地區(qū)蔬菜生產(chǎn)造成影響。

 

　　據(jù)蔬菜地頭價定點監(jiān)測，28種蔬菜月均地頭價2.83元/公斤，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲35.5%。地頭價同比漲幅較大，主要有三方面原因：一是去年6月蔬菜地頭價處于近年最低值。去年蔬菜價格總體偏低，6月價格為全年最低點，比過去五年同期平均值低22%。今年價格雖同比漲幅較大，但總體處于合理區(qū)間。二是生姜、大蒜等個別品種價格高位運行形成拉動效應。6月生姜均價13.8元/公斤，約是去年同期價格的9倍多，大蒜均價6.6元/公斤，比去年同期翻一番，兩種蔬菜拉動28種蔬菜均價上漲約8個百分點。三是餐飲業(yè)回暖帶動蔬菜需求上升。今年以來，餐飲、學校等集團性消費回暖，也是促成價格上漲的重要原因。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，1—5月全國餐飲收入19958億元，同比增長22.6%，特別是4月以來，同比增幅高達35%以上。

 

　　分品種看，28種蔬菜中18種地頭價環(huán)比上升、10種下降。喜溫的茄果類、瓜類、豆類蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)步增加，供應充足，價格普遍下降。喜涼蔬菜、甘藍類和根莖類蔬菜品種上漲較多，其中花椰菜、結(jié)球甘藍、蘿卜、西葫蘆、蓮藕、菠菜、大蔥等環(huán)比漲幅超過30%。花椰菜、菠菜、西葫蘆茬口處于產(chǎn)區(qū)交替中，供應暫時銜接不暢，價格階段性上漲。結(jié)球甘藍主要是山東、甘肅等部分地區(qū)受前期不利天氣影響，造成減產(chǎn)，當期上市量較少。蘿卜、蓮藕、大蔥前期價格低迷，目前處于反彈上升階段，但本月價格仍處于近五年同期最低點。

 

　　7月露地豆類、瓜類等喜溫蔬菜處于產(chǎn)量形成高峰，高山高原和高緯度地區(qū)蔬菜也將大量上市。綜合各方面信息分析研判，預計7月蔬菜供應有保障，地頭價將保持總體穩(wěn)定。當前蔬菜在田面積10764.1萬畝，同比增加115.6萬畝，6月下旬蔬菜生產(chǎn)基本面較好。尤其是云貴高原、黃土高原和北部高緯度等夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)隨著溫度升高，蔬菜生長速度加快，各地普遍預計上市量將進一步增加。寧夏反映，今年蔬菜產(chǎn)量同比增加6%。甘肅6月產(chǎn)量比上月增加近200萬噸。

 

　　據(jù)氣象部門預測，7月我國西北東部至華北中北部旱情可能顯現(xiàn)，黃淮海地區(qū)氣溫偏高、降水偏少，江淮及長江下游地區(qū)可能出現(xiàn)暴雨洪澇，同時厄爾尼諾狀態(tài)發(fā)展較快，對我國影響具有較大不確定性，蔬菜生產(chǎn)防災減災任務艱巨。下一步，我司將密切關注天氣變化，強化指導，細化措施，落實技術，全力抓好夏季蔬菜生產(chǎn)，努力保障蔬菜穩(wěn)定安全供給。一是強化防災減災指導。會同氣象部門，及時發(fā)布預警信息，指導各地做好防災物資儲備，落實防災減災技術措施，引導災區(qū)改種補種速生菜，增加市場供應，努力減輕災害不利影響。二是強化病蟲害防控。高溫干旱和暴雨洪澇均易加重病蟲害發(fā)生，換茬期蔬菜種苗長距離運輸易造成病蟲害傳播，重點指導設施生產(chǎn)主體做好拉秧廢棄物集中處理和設施環(huán)境土壤消毒，抓好番茄潛葉蛾、褐色皺紋果病毒等新流行病蟲害的防治，指導蔬菜集約化育苗場做好種苗病蟲害防治和調(diào)運前檢疫工作。三是做好信息監(jiān)測和輿情引導。持續(xù)做好蔬菜地頭價日報和面積產(chǎn)量旬報，強化形勢會商，指導各地擴大緊缺品種種植，促進蔬菜均衡供應和價格穩(wěn)定。同時，加強正面宣傳，防止價格惡意炒作，穩(wěn)定社會預期。

 

　　附件：   6月主要蔬菜品種地頭價監(jiān)測表.docx