執法人員對轄區旅游景區及高速沿線(xiàn)餐飲單位進(jìn)行了全面摸排，做到底數清、情況明，并對餐飲單位主體資質(zhì)進(jìn)行了清查，確保餐飲單位持證經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，執法人員重點(diǎn)對餐飲單位的從業(yè)人員持證上崗情況、原料儲存情況、索證索票和進(jìn)貨查驗制度落實(shí)情況以及食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒和食品留樣管理等情況進(jìn)行了檢查。檢查同時(shí)，執法人員現場(chǎng)圍繞食品安全知識對餐飲單位經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員進(jìn)行了培訓，結合實(shí)際案例，講解了常見(jiàn)的食品安全風(fēng)險點(diǎn)，進(jìn)一步提升了經(jīng)營(yíng)者的管理能力和責任意識。

 

　　截至目前，已檢查旅游景區及高速公路沿線(xiàn)餐飲單位68家次，下達責令改正通知書(shū)1份。下一步，克旗市場(chǎng)監管局將進(jìn)一步加大監督檢查力度，壓緊壓實(shí)有關(guān)市場(chǎng)主體的食品安全法律意識、責任意識和風(fēng)險意識，著(zhù)力消除風(fēng)險隱患，切實(shí)維護市場(chǎng)秩序，保障游客飲食安全。