為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)落細，營(yíng)造安全、健康、放心的食品安全環(huán)境，7月25日，柳州市市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記李明、局長(cháng)胡蘭一行來(lái)到柳南螺螄粉生產(chǎn)聚集區、魚(yú)峰區柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園調研食品安全工作，了解柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，傾聽(tīng)企業(yè)發(fā)展難題，強化柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監管。

 

　　調研組先后調研走訪(fǎng)廣西善元食品有限公司、廣西螺霸王食品科技有限公司，通過(guò)實(shí)地檢查、現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)等方式，詳細了解了企業(yè)發(fā)展現狀和食品安全情況，查看了企業(yè)環(huán)境衛生、加工工藝、質(zhì)量管控、產(chǎn)品儲運等管理情況和“日管控、周排查、月調度”工作機制落實(shí)情況。針對企業(yè)在目前經(jīng)營(yíng)中存在的困難和問(wèn)題，調研組就企業(yè)在加強食品安全、發(fā)揮品牌效應、拓寬市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面給出了指導性意見(jiàn)。

 

　　調研組強調，食品安全是企業(yè)長(cháng)久發(fā)展的生命線(xiàn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要落實(shí)食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，嚴格原材料質(zhì)量把控，嚴格生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控，嚴防各類(lèi)安全風(fēng)險發(fā)生。要強化溯源體系建設，做到全程可記錄，來(lái)源可追溯，去向可追蹤，責任可追究。市場(chǎng)監管部門(mén)要切實(shí)履行好部門(mén)職責，持續加大監督檢查力度，切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。