此次行動(dòng)，旨在進(jìn)一步健全管理機制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任。執法人員深入全縣各大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂和校外托餐場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否按要求落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”，是否設立食品安全總監、食品安全管理人員，在“隴上食安”APP上是否完成“日管控、周排查、月調度”信息填報、記錄是否完整有效，餐飲器具消毒是否符合要求，三防設施是否到位，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設等食品安全主體責任落實(shí)情況。對校外托餐場(chǎng)所重點(diǎn)檢查從業(yè)人員個(gè)人衛生是否達標、是否持有健康證明，食品原料進(jìn)貨是否嚴格查驗把關(guān)，食品加工制作過(guò)程是否規范，餐具用具是否徹底清洗消毒，后廚、食品制作間和食品儲藏室環(huán)境衛生是否清潔等，嚴查嚴管使用不合格食品原料，超范圍超限量使用食品添加劑、未按要求留樣等食品安全問(wèn)題。要求各學(xué)校和校外托管機構要進(jìn)一步落實(shí)崗位責任、管理責任、監督責任，強化校園食品安全監管，嚴防嚴管?chē)揽厥称钒踩L(fēng)險。充分發(fā)揮校長(cháng)（園長(cháng)）第一責任人的主體責任，強化應急處置能力，做到有預案、有演練、有研判，嚴防“三無(wú)產(chǎn)品”“五毛食品”、辣條等不合格食品在轄區滋生蔓延。

 

　　下一步，瑪曲縣市場(chǎng)監管局將持續開(kāi)展校園食品安全檢查工作，不斷加強對校園及校園周邊食品安全的監管和指導，確保校園及校園周邊食品安全措施管控到位，全力營(yíng)造安全放心的校園飲食環(huán)境。