近日，國家市場(chǎng)監督管理總局組織開(kāi)展的食品安全抽檢中涉及我省1批次不合格食品。現將不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況公告如下：

 

　　（一）抽檢基本信息。徐州市睢寧縣嵐山鎮優(yōu)特食品店銷(xiāo)售的標稱(chēng)睢寧縣貿源食品廠(chǎng)生產(chǎn)的綠豆粉皮，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　（二）生產(chǎn)環(huán)節風(fēng)險控制及核查處置情況。徐州市睢寧縣市場(chǎng)監督管理局收到不合格報告后及時(shí)送達睢寧縣貿源食品廠(chǎng)，并對該企業(yè)實(shí)施現場(chǎng)檢查。經(jīng)調查，該企業(yè)由于生產(chǎn)過(guò)程中添加過(guò)量明礬，致使鋁殘留量超標，生產(chǎn)該批次不合格綠豆粉皮100袋，共計30公斤，貨值475元，已銷(xiāo)售95袋，共計28.5公斤，封存5袋，共計1.5公斤。當事人生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全國家標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項規定，鑒于不合格產(chǎn)品指標超出標準值范圍較小，當事人事后積極配合市場(chǎng)監管部門(mén)調查并主動(dòng)提供證據、改正違法行為，當地監管部門(mén)依據《中華人民共和食品安全法》第一百二十四條、《關(guān)于規范市場(chǎng)監督管理行政處罰裁量權的指導意見(jiàn)》第十四條第（二）（三）的規定，決定給予當事人沒(méi)收不合格綠豆粉皮5袋、沒(méi)收違法所得117.5元、罰款6000的處罰決定。

 

　　（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)節風(fēng)險控制及核查處置情況。徐州市睢寧縣市場(chǎng)監督管理局收到不合格報告后及時(shí)送達睢寧縣嵐山鎮優(yōu)特食品店，并對該企業(yè)實(shí)施現場(chǎng)檢查。經(jīng)調查，該企業(yè)共購進(jìn)該批次不合格綠豆粉皮25袋，共計7.5公斤，貨值190元，均銷(xiāo)售完畢。當事人生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全國家標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項規定，鑒于當事人履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據證明其不知所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條，當地監管部門(mén)決定對當事人免予處罰。

 

　　江蘇省市場(chǎng)監督管理局

 

　　2023年9月6日