按照北京市市場監(jiān)督管理局《關于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查的通知》要求，密云區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業(yè)開展了2023年第十七期餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，現將檢查工作發(fā)現問題的處置結果通報如下：
1、北京興路明技術交流咨詢服務有限公司未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告。
2、北京齊生志民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
3、北京頤福源飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
4、北京王莊鄉(xiāng)情野趣民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
5、北京才藝定民俗飯莊未在經營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責令改正。
6、北京康紅霞饸饹店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
7、北京萱迪飯店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
8、中航建設集團有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
9、北京君逸快餐店未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告。
10、北京金秀蘭民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
11、北京京栗酥香烘培店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
12、北京悅然軒民俗飯莊未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
13、北京市司馬臺山水城度假山莊未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
14、北京客來仙快餐店未保存記載有貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
15、北京鑫地永順餐廳餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
16、北京呂俊芹民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
17、北京振春餐飲服務有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
18、北京香葉園民俗飯莊未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告。
19、北京溪翁莊密樂蛋糕房未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
20、北京華榮村邊民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
21、北京香緣滿順飯店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
22、北京機床所精密機電有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
23、北京鑫順家旺小吃店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局
2023年9月15日
地區(qū)：
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