1、通知·公告

為進(jìn)一步強化檢驗檢測市場(chǎng)監管，推進(jìn)檢驗檢測行風(fēng)建設，市場(chǎng)監管總局、公安部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、水利部、海關(guān)總署和國家藥監局決定于2023年10月至11月中旬在全國范圍開(kāi)展檢驗檢測機構“雙隨機、一公開(kāi)”監督抽查。（國家市場(chǎng)監督管理總局）

 

為保障消費者的知情權、選擇權等合法權益，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)消費維權主體責任，加強消費者權益保護社會(huì )共治，持續優(yōu)化消費環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國政府信息公開(kāi)條例》《市場(chǎng)監督管理投訴舉報處理暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《投訴舉報處理辦法》）等規定，制定本規則。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
 

由全國肉禽蛋制品標準化技術(shù)委員會(huì )（SAC/TC399）負責組織制修訂的《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》（計劃號20220701-T-601）、《肉脯質(zhì)量要求》（計劃號20220703-T-601）、《中式火腿質(zhì)量要求》（計劃號20220705-T-601）、《肉與肉制品中 L-（+）-谷氨酸含量的測定》（計劃號20220707-T-601）、《肉與肉制品感官評定規范》（計劃號20142773-T-601）現已在國家市場(chǎng)監督管理總局官網(wǎng)完成征求意見(jiàn)稿征求意見(jiàn)工作。（中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )）
 

為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于“放管服”改革的決策部署，全面落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等法律法規和規章要求，適應食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域新興業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢，規范河北省食品經(jīng)營(yíng)許可審查工作，河北省市場(chǎng)監督管理局對現行食品經(jīng)營(yíng)許可審查規范性文件進(jìn)行修訂，起草了《河北省食品經(jīng)營(yíng)許可審查實(shí)施細則（征求意見(jiàn)稿）》，現向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)。（河北省市場(chǎng)監督管理局）
 

為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和上海市委、市政府關(guān)于加強食品安全工作的決策部署，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴”要求，強化政府屬地管理責任，不斷提升食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見(jiàn)》《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規定〉的通知》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全工作評議考核辦法的通知》等法律法規和文件規定，制定本辦法。（上海市人民政府）
 

2、食品安全·曝光臺

北京市順義區市場(chǎng)監督管理局持續開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全大檢查行動(dòng)，加大對連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城、學(xué)校食堂、集體用餐配送等餐飲單位的檢查力度，現將近期結果公示如下。（順義市場(chǎng)監管微信號）
 

2023年9月，鄒城市市場(chǎng)監管局執法人員開(kāi)展執法檢查，在轄區某茶葉店內發(fā)現一盒待售的茶葉禮盒，包裝空隙率為80.3%，在某特產(chǎn)店發(fā)現待售的一盒野山參粉，包裝空隙率為94.59%。依據《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021），判定以上商品為過(guò)度包裝商品。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第六十八條的規定，鄒城市市場(chǎng)監管局根據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第一百零五條規定，依法責令當事人立即改正違法行為，當事人當場(chǎng)下架以上商品禮盒。（山東市場(chǎng)監管微信號）
 

2023年10月10日-10月24日，北京市海淀區市場(chǎng)監督管理局持續開(kāi)展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區10家餐飲門(mén)店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報如下。（市監聲音微信號）
 

近日，杭州濱江區市場(chǎng)監管局查處了濱江區某園區餐飲店、某綜合體餐飲店未主動(dòng)對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案，一起來(lái)看看是怎么回事？（杭州濱江市場(chǎng)監管微信號）
 

2023年06月06日，香格里拉市市場(chǎng)監督管理局收到由昆明海關(guān)技術(shù)中心出具的一份《檢驗報告》，稱(chēng)在“迪慶州XX學(xué)校清真食堂”抽樣的“自消毒餐具（碗）”陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。（香格里拉市市場(chǎng)監督管理局微信號 ）
 

3、國內食品資訊熱聞

10月24日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )第二十屆年會(huì )在湖南長(cháng)沙召開(kāi)。本屆大會(huì )由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、湖南省農業(yè)科學(xué)院等7家單位共同承辦，長(cháng)沙市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )支持。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孫寶國以及朱蓓薇、吳清平、陳堅、陳衛、任發(fā)政、柏連陽(yáng)、單楊、謝明勇等9位中國工程院院士出席大會(huì )。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年10月16日-10月22日食品行業(yè)輿情信息有：就校園食品安全事件 國務(wù)院食安辦約談南昌、唐山人民政府主要負責人；知名啤酒工廠(chǎng)被曝有工人在原料倉小便？各方回應；知名品牌回應顧客稱(chēng)炸雞中吃出大量蛆蟲(chóng)事件；“紫薯非薯”爭議；知名超市回應所售海苔中有蟑螂；超市土豆面包被炒到10倍仍被瘋搶?zhuān)缓娇展净貞w機餐發(fā)4個(gè)饅頭1片白菜；廣州官方：蛇類(lèi)可以食用是謠言；決定停止對外收購玉米？中儲糧辟謠。（食品伙伴網(wǎng)）
 

本文將對GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品標準進(jìn)行介紹，該標準是對《食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹(shù)脂》（GB 4806.6-2016）和《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》（GB4806.7-2016）的整合修訂。將于2024年9月6日實(shí)施。（食品伙伴網(wǎng)）
 

10月22日，海關(guān)總署發(fā)布了2023年9月全國未準入境食品信息。2023年9月全國海關(guān)在口岸監管環(huán)節檢出安全衛生等項目不合格并未準入境食品294批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

10月23日，針對江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的“鼠頭鴨脖”食品安全事件，國務(wù)院食安辦約談了南昌市人民政府主要負責人。約談指出，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的食品安全事件，暴露出南昌市食品安全屬地管理責任弱化、涉事學(xué)校主體責任懸空、主管部門(mén)行業(yè)管理責任缺位、監督管理責任落而不實(shí)、應急處置工作失當等問(wèn)題，造成惡劣社會(huì )影響，教訓極為深刻。（市說(shuō)新語(yǔ)微信號）
 

上海市市場(chǎng)監督管理局結合本市實(shí)際，制定了《上海市其他類(lèi)型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任工作指南》（滬市監食協(xié)〔2023〕480號），為各級包保干部開(kāi)展督導和相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任工作提供了基本依據。（上海市場(chǎng)監管微信號）
 

10月23日，針對華北理工大學(xué)發(fā)生的食品安全事件，國務(wù)院食安辦約談了唐山市人民政府主要負責人。約談指出，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。華北理工大學(xué)發(fā)生的校園食品安全事件，暴露出涉事學(xué)校食品安全意識淡薄、主體責任嚴重缺失，主管部門(mén)行業(yè)管理責任缺位，食品安全屬地管理責任履行不到位，監督管理責任未有效落實(shí)等問(wèn)題，造成不良社會(huì )影響。（市說(shuō)新語(yǔ)微信號）
 

近日，四川省市場(chǎng)監管局發(fā)布《四川省食品小作坊管理辦法》，明確規定在四川從事食品生產(chǎn)的小作坊應當取得食品小作坊生產(chǎn)許可，這項規定將于12月1日開(kāi)始實(shí)施。（天府記市微信號）
 

2023年10月20日，由北京食品學(xué)會(huì )、天津市食品學(xué)會(huì ) 、河北省食品學(xué)會(huì )、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦，北京食品學(xué)會(huì )標準化專(zhuān)業(yè)委員會(huì )協(xié)辦的2023第五屆食品安全與標準法規研討會(huì )在北京開(kāi)幕。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢(xún)分析系統統計可知，2023年第三季度，海關(guān)總署通報了2023年6月、7月、8月全國海關(guān)在入境貨物到達口岸接受監管環(huán)節檢出質(zhì)量安全項目不合格并未準入境的食品593批次，涉及25類(lèi)產(chǎn)品，主要為水產(chǎn)及其制品、飲料、糖果和巧克力、可可及其制品等，主要不合格項目是標簽標識不規范和產(chǎn)品資料不全等。以下就進(jìn)境不合格食品品類(lèi)、不合格原因、產(chǎn)地、進(jìn)境口岸進(jìn)行分析。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

1、國際食品  

美國FDA進(jìn)口食品預警—“自動(dòng)扣留”&“拒絕進(jìn)口” 

美國相關(guān)法律法規規定，無(wú)論是進(jìn)口還是美國國內生產(chǎn)的食品都必須符合美國食品相關(guān)法律法規。為防止不合格產(chǎn)品或有潛在風(fēng)險的食品進(jìn)入美國、降低檢查的頻次、增加進(jìn)口商的主體責任，美國食品藥品管理局（FDA）對進(jìn)口食品實(shí)行拒絕進(jìn)口和進(jìn)口預警（自動(dòng)扣留）管理制度，為使出口企業(yè)易于理解拒絕進(jìn)口和自動(dòng)扣留制度，食品伙伴網(wǎng)針對以上政策進(jìn)行相應的梳理，供企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫和植物衛生監督局官網(wǎng)10月20日官網(wǎng)消息：根據中俄兩國磋商結果，中國海關(guān)總署擴大了俄羅斯獲準輸華的企業(yè)名單：新增4家冷凍水產(chǎn)制品生產(chǎn)、運輸、儲存企業(yè)/船只，目前獲準對華出口水產(chǎn)品的企業(yè)和船只達897家；新增1家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；新增1家禽肉副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，目前獲準對俄出口禽肉副產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)達55家，牛肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)為4家；此外，17家俄羅斯肉制品冷藏廠(chǎng)成功通過(guò)中國官方審核。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近期，許多緬甸西瓜貿易商由于成本過(guò)高，暫停向中國出口西瓜，轉而拉往緬甸仰光市場(chǎng)。據緬甸西瓜貿易商介紹，緬甸西瓜出口到中國的價(jià)格在1500元/噸，這個(gè)價(jià)格很不錯，但是貨運費、停車(chē)費和稅收過(guò)高，導致種植者和貿易商都在虧損。一車(chē)16噸西瓜，假設只能賣(mài)13噸，也就是19500元（約867.7萬(wàn)緬幣）。而這一車(chē)西瓜加上兩國稅費和停車(chē)費的成本就要約900萬(wàn)緬幣，最后還虧損了不少。（國際果蔬報道）
 

據越南糧食協(xié)會(huì )，稻谷和大米價(jià)格都上漲。田間稻谷價(jià)格8550越盾/公斤（折合人民幣2.63元），平均價(jià)格每公斤8321越盾（2.56元），每公斤上漲193越盾（0.06元）。倉庫平均價(jià)格每公斤9475越盾（2.92元），平均上漲125越盾（0.16）/公斤；最高價(jià)格9850越盾（3.30元）/公斤。（越南人民報網(wǎng)）
 

北京時(shí)間10月17日，智利2023/24季第一批空運車(chē)厘子抵達中國，這批車(chē)厘子來(lái)自智利吉制集團（Garcés Fruit）。綜合智利“Simfruit”“PortalPortuario”網(wǎng)站10月19日報道，這批車(chē)厘子當地時(shí)間10月13日在科金博大區奧瓦耶（Ovalle, R. de Coquimbo）塔巴利地區（Tabalí）農業(yè)產(chǎn)業(yè)園完成采摘，經(jīng)加工后，被運往圣地亞哥國際機場(chǎng)，搭乘航班飛往中國上海。（南美僑報網(wǎng)）
 

外媒10月19日消息：在連續數年豐產(chǎn)后，今年巴西大豆和玉米的豐收前景可能面臨厄爾尼諾現象的威脅。這種和太平洋表面水溫過(guò)高有關(guān)的氣候現象往往導致巴西全國各地降雨量出現巨大差異。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
 

據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2023年10月25日，意大利通報我國出口飲料不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據世界動(dòng)物衛生組織（WOAH）消息，2023年10月20日，俄羅斯農業(yè)部向WOAH報告稱(chēng)，俄羅斯發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，規避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據美國聯(lián)邦公報消息，2023年10月24日，美國農業(yè)部動(dòng)植物衛生檢驗局（APHIS）發(fā)布2023-23483號文件，將尼泊爾加入受非洲豬瘟影響的地區名單。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2023年10月23日，法國通過(guò)RASFF通報本國出口食品補充劑不合格。據通報，不合格食品補充劑銷(xiāo)至了安道爾、比利時(shí)、加拿大、中國、法屬波利尼西亞、意大利、毛里求斯、摩洛哥、新喀里多尼亞、葡萄牙、北馬其頓、羅馬尼亞和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年10月20日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款爆汁蠔球，因為產(chǎn)品可能含有標簽上未聲明的過(guò)敏原（雞蛋、牛奶和麩質(zhì)）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3、食品科技  
 

2023“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎”申報項目及人員，經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎專(zhuān)家委員會(huì )評審、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )獎勵工作委員會(huì )審議，現予公示（時(shí)間：2023年10月25日—11月24日）。（中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )）
 

10月23日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年省重點(diǎn)研發(fā)第一批 （公開(kāi)征集、聯(lián)合征集等）擬立項項目和經(jīng)費安排，擬立項項目259個(gè)，安排經(jīng)費30508萬(wàn)元。其中，食品領(lǐng)域有84個(gè)項目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

10月25日，福建省財政廳、福建省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知，下達福建省2023年中央引導地方科技發(fā)展資金（市級），其中，食品領(lǐng)域有14項，其中，包括自由探索類(lèi)基礎研究、科技創(chuàng )新基地建設類(lèi)5項，STS科技成果類(lèi)9項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所姚斌院士團隊和中國農業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所微生物蛋白設計與智造創(chuàng )新團隊合作，開(kāi)發(fā)了基于深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )和分子進(jìn)化分析，提高糖苷水解酶催化活性的新策略。相關(guān)研究成果發(fā)表在《科學(xué)通報 （Science Bulletin）》。（中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究）
 

近日，中國農業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng )新團隊研究發(fā)現，將乳酸乳球菌和索氏鯨桿菌的發(fā)酵上清液濃縮干燥后的后生元混合物加入高脂飼料，可改善斑馬魚(yú)的肝臟和腸道健康及腸道菌群穩態(tài)，為解決水產(chǎn)養殖業(yè)高脂飼料投喂下養殖魚(yú)類(lèi)肝臟、腸道損傷等相關(guān)問(wèn)題提供了可行的解決方案。相關(guān)研究成果發(fā)表在《魚(yú)貝免疫學(xué)（Fish and Shellfish Immunology）》上。（中國農業(yè)科學(xué)院飼料研究所）