11月8日，鶴壁市政府食品安全辦副主任、市市場(chǎng)監管局黨組成員、副局長(cháng)秦國帥帶隊到淇濱區開(kāi)展集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項治理聯(lián)合督導檢查，市教體局、民政局、衛健委、機關(guān)事務(wù)管理局、市場(chǎng)監管局相關(guān)科室人員參加。

 

　　督導組一行先后對鶴壁市淇濱區機關(guān)事務(wù)管理局食堂、鶴壁市人民醫院食堂、河南長(cháng)者匯養老服務(wù)有限公司、鶴壁市淇濱區浩翔幼兒園進(jìn)行了檢查。在現場(chǎng)，市教體局、民政局、衛健委、機關(guān)事務(wù)管理局分別從行業(yè)管理角度對相關(guān)單位進(jìn)行了指導，督促落實(shí)食品安全主體責任；市市場(chǎng)監管局重點(diǎn)圍繞食堂進(jìn)貨查驗、操作過(guò)程、清洗消毒等食品安全制度措施落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。對個(gè)別單位存在的食品安全記錄不規范、留樣數量不足、傳菜口無(wú)法閉合等問(wèn)題，現場(chǎng)指出并督促及時(shí)整改落實(shí)到位。

 

　　每到一處，秦國帥均強調落實(shí)食品安全主體責任的重要性，并要求各單位嚴格抓好日常管理，落實(shí)好食品安全日管控、周排查、月調度工作機制，實(shí)現精準風(fēng)險防控，避免出現食品安全問(wèn)題，確保供餐安全。

 

　　近期，市政府食品安全辦將持續組織各成員單位對全市各縣區集中用餐單位進(jìn)行督導檢查，著(zhù)力解決集中用餐單位食品安全管理不規范、制度執行不到位、廚房環(huán)境不衛生等突出問(wèn)題，努力推動(dòng)集中用餐單位食品安全水平提升，切實(shí)守護廣大群眾“舌尖上的安全”。

 

　　稿源：餐飲科