HOTELEX國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )堅持“以展帶會(huì )，展會(huì )結合”的理念，在展會(huì )同期舉辦了諸多大型行業(yè)論壇。由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2023中國食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng )新發(fā)展論壇于12月14日在深圳HOTELEX上成功舉辦。讓我們一起回顧這場(chǎng)食品產(chǎn)業(yè)的群星盛會(huì )吧！

 

　　2023中國食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng )新發(fā)展論壇以“強鏈促產(chǎn)，合力共贏(yíng)”為主題，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )理事長(cháng)李國都、副理事長(cháng)劉旭，上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強等主辦方領(lǐng)導出席論壇并發(fā)言。特別邀請了瀝金創(chuàng )始人靜儀解讀了《2023中國食品產(chǎn)業(yè)帶趨勢報告》。邀請了北京市平谷區科學(xué)技術(shù)工業(yè)信息化局書(shū)記、局長(cháng)、中關(guān)村科技園區平谷園管理委員會(huì )黨組書(shū)記史立成，佛山市三水區招商局副局長(cháng)左國基，重慶市人民政府駐廣東辦事處經(jīng)濟合作處處長(cháng)黃毅，蘇州市姑蘇區平江新城黨工委委員、管委會(huì )副主任、蘇錦街道黨工委委員葉涵，肇慶市投資促進(jìn)局局長(cháng)黃麗芬、副局長(cháng)劉小輝，河南省衛輝市鐵西工業(yè)開(kāi)發(fā)區副主任何玉銀等食品產(chǎn)區政府領(lǐng)導，以及官棧副總裁孫志國、卡士市場(chǎng)中心總經(jīng)理王曉璇等知名企業(yè)負責人，共同探索食品集群政企協(xié)同的創(chuàng )新模式。

 

　　李國都理事長(cháng)表示，目前，我國輕工產(chǎn)業(yè)集群帶眾多，涉及35個(gè)行業(yè)，占輕工行業(yè)總數的70%以上。食品一直都是輕工的重點(diǎn)領(lǐng)域，2022年，食品行業(yè)規上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達9.8萬(wàn)億元，占輕工總營(yíng)收的40.8%。

 

　　他重點(diǎn)提到，協(xié)會(huì )聯(lián)合瀝金、騰訊廣告共同發(fā)布了《2023中國產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展報告》，對食品產(chǎn)業(yè)帶相關(guān)情況做了系統性的梳理。北京、重慶、佛山、蘇州、肇慶、新鄉等地方政府負責人對此非常重視，相信未來(lái)在政府、協(xié)會(huì )、企業(yè)的三方共同努力下，將完成“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展新目標。

 

　　章學(xué)強總經(jīng)理在致辭中談到，食品產(chǎn)業(yè)集群是食品行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的整合，提升產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。HOTELEX作為深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30余年的標桿展會(huì )今年邁入了全新發(fā)展階段，將發(fā)揮自身展會(huì )平臺的優(yōu)勢，為食品產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)質(zhì)企業(yè)搭建合作交流的橋梁，幫助他們與潛在客戶(hù)對接、拓展市場(chǎng)，并促進(jìn)產(chǎn)業(yè)上下游的協(xié)同發(fā)展。

 

　　瀝金創(chuàng )始人靜儀圍繞產(chǎn)業(yè)規模、產(chǎn)值、政策及優(yōu)勢等多維度講解了產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展情況。她認為，我國產(chǎn)業(yè)帶內品牌企業(yè)只有不斷創(chuàng )新升級，提升數字化能力、健全人才鏈，才能在新消費環(huán)境中抓住增長(cháng)機遇，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)帶高質(zhì)量的現代化發(fā)展。

 

　　劉旭副理事長(cháng)表示，中國食品企業(yè)發(fā)展數字化正在面臨三大挑戰：一是行業(yè)與消費者之間是存在斷層，無(wú)法直接獲取消費反饋數據；二是在新品研發(fā)階段，數字化能力運用不足；三是管理上存在斷層，決策到執行推進(jìn)較慢。面對挑戰，建議企業(yè)在數字化轉型中注意：1、以業(yè)務(wù)為導向，實(shí)現全鏈路數字化；2、以消費者需求為導向，上下游供應鏈協(xié)同發(fā)展；3、以廣告投放效益為導向，利用好數字營(yíng)銷(xiāo)工具；4、以產(chǎn)品價(jià)值為導向，與消費者共創(chuàng )受青睞的產(chǎn)品。

 

　　史立成書(shū)記圍繞《高標準高質(zhì)量打造農業(yè)中關(guān)村現代食品營(yíng)養谷》主題進(jìn)行分享。在未來(lái)，平谷要大力發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，做長(cháng)做強農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造以科技創(chuàng )新引領(lǐng)，生態(tài)鏈、供應鏈、價(jià)值鏈完備的食品產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　左國基副局長(cháng)發(fā)表了《錨定千億產(chǎn)業(yè)群 打造水經(jīng)濟引擎》主題演講。他表示，未來(lái)佛山市將高水平打造“十大創(chuàng )新引領(lǐng)型特色制造業(yè)園區”，佛山水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園要瞄準食品飲料、大健康領(lǐng)域，推動(dòng)食品飲料傳統產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端延伸，培育全國標桿食品飲料千億級產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　孫志國表示，官棧基于前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和數字化能力打造新一代滋補消費品，未來(lái)將充分依托海洋牧場(chǎng)政策，高標準地構建從種業(yè)、養殖、精深加工、創(chuàng )新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和智能制造工廠(chǎng)、市場(chǎng)銷(xiāo)售、數字化運營(yíng)的海洋營(yíng)養特色產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　王曉璇發(fā)表了《低溫乳品行業(yè)趨勢探討》的主題演講。她表示，在消費分級當下應抓住乳業(yè)發(fā)展新風(fēng)口，以用戶(hù)洞察帶動(dòng)行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展，特別要關(guān)注“新人群、新產(chǎn)品、新?tīng)I銷(xiāo)、新渠道、新基建”五個(gè)趨勢，卡士看好國內市場(chǎng)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)投入也不斷加大。

 

　　會(huì )上，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )副理事長(cháng)劉旭主持了圓桌對話(huà)，與重慶市人民政府駐廣東辦事處經(jīng)濟合作處處長(cháng)黃毅，蘇州市姑蘇區平江新城黨工委委員、管委會(huì )副主任，蘇錦街道黨工委委員葉涵，廣東省肇慶市投資促進(jìn)局副局長(cháng)劉小輝，河南省新鄉衛輝市鐵西工業(yè)開(kāi)發(fā)區副主任何玉銀四位地方政府部門(mén)領(lǐng)導，圍繞營(yíng)商環(huán)境、產(chǎn)區內重點(diǎn)企業(yè)支持方式、招商引資策略、政商關(guān)系處理等話(huà)題，共同探討產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展的創(chuàng )新模式。

 

　　中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )成立于1995年，是經(jīng)原國家輕工業(yè)部批準，在民政部登記注冊的國家一級社會(huì )組織。現黨建領(lǐng)導機關(guān)為中央社會(huì )工作部，并接受工信部、發(fā)改委、市場(chǎng)監督總局、國資委、商務(wù)部等部委指導，是輕工消費品領(lǐng)域服務(wù)企業(yè)投融資和經(jīng)營(yíng)發(fā)展的綜合性行業(yè)協(xié)會(huì )。主要業(yè)務(wù)涉及戰略規劃、融資服務(wù)、信息咨詢(xún)、標準制定、職業(yè)評定、科技創(chuàng )新、國際交流、專(zhuān)業(yè)展覽、行業(yè)活動(dòng)、品牌培育、教育培訓、產(chǎn)銷(xiāo)對接等。