為加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，廊坊市固安縣市場(chǎng)監督管理局組織開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”。

 

　　一、加強部門(mén)聯(lián)動(dòng)，壓實(shí)校方責任。縣市場(chǎng)監管局聯(lián)合縣教體局對縣域內學(xué)校（幼兒園）開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。檢查組一行，重點(diǎn)檢查操作間環(huán)境衛生、是否存在過(guò)期變質(zhì)食品、“日管控、周排查、月調度”執行情況、食品原材料購進(jìn)查驗及索證索票情況，從業(yè)人員健康管理和教育培訓情況、食品加工制作是否按規范要求操作情況、餐具清洗消毒情況、餐廚垃圾廢棄物處置情況。

 

　　二、開(kāi)展食安宣傳，提升安全意識。在聯(lián)合檢查過(guò)程中，執法人員從實(shí)際出發(fā)，向學(xué)校食堂工作人員宣傳講解《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法規，大大提高了從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，并要求學(xué)校食品安全負責人要切實(shí)履行食品安全法規定義務(wù)，嚴格落實(shí)食品安全主體責任。

 

　　截至目前，出動(dòng)執法人員56人次，檢查學(xué)校食堂15家，對于檢查中發(fā)現的問(wèn)題，現場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，現已整改完畢。