各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生健康委，國家食品安全風(fēng)險評估中心：

 

　　為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;重要指示精神，落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國標準化法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》和優(yōu)化營商環(huán)境相關(guān)要求，更好滿足食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，在前期組織部分省份開展試點、評估總結(jié)的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就進一步優(yōu)化食品企業(yè)標準備案管理工作，提出以下要求：

 

　　（一）明確食品企業(yè)標準備案性質(zhì)。食品企業(yè)標準備案是將食品安全指標嚴于食品安全國家標準或者地方標準的食品企業(yè)標準進行存檔、備查的過程。食品企業(yè)標準備案不是行政許可。省級衛(wèi)生健康行政部門要改進食品企業(yè)標準備案管理方式，優(yōu)化完善管理制度和工作程序，取消食品企業(yè)標準備案前公示環(huán)節(jié)，簡化申請材料，取消備案前、備案中審查等要求，取消加蓋備案公章、水印、備案號等做法。

 

　　（二）實行食品企業(yè)標準自我聲明公開制度。按照《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》“建立企業(yè)標準公開承諾制度”和《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)深化標準化工作改革方案的通知》要求，各地衛(wèi)生健康行政部門要做好食品企業(yè)標準備案制度與企業(yè)標準自我聲明公開和監(jiān)督制度的銜接，引導(dǎo)食品企業(yè)對所執(zhí)行標準進行自我聲明公開。一是鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)直接登錄“企業(yè)標準信息公共服務(wù)平臺”（https://www.qybz.org.cn）進行食品企業(yè)標準的自我聲明公開。企業(yè)在平臺主動公開其執(zhí)行的食品標準，上傳、公開其執(zhí)行的食品企業(yè)標準，完成自我公開承諾。二是各省級衛(wèi)生健康行政部門備案的食品企業(yè)標準文本，按照統(tǒng)一的格式在“企業(yè)標準信息公共服務(wù)平臺”進行公開，由地方衛(wèi)生健康行政部門統(tǒng)一上傳。企業(yè)提交備案的標準文本在平臺公開即完成備案。

 

　　（三）提高備案信息化水平和服務(wù)效率。一是在已有信息化工作基礎(chǔ)上，各地于2024年6月底前實現(xiàn)備案全程“網(wǎng)上辦”，取消提交紙質(zhì)材料的“線下跑”要求。二是各省級衛(wèi)生健康行政部門于2024年12月底前完成省級食品企業(yè)標準備案信息系統(tǒng)與“企業(yè)標準信息公共服務(wù)平臺”的數(shù)據(jù)對接，逐步實現(xiàn)信息直報，設(shè)置專門查詢模塊，完成全國食品企業(yè)標準備案信息的統(tǒng)一公開、統(tǒng)一查詢。

 

　　二、加強事后指導(dǎo)，強化企業(yè)標準守安全、促發(fā)展作用

 

　　（一）強化備案后管理。落實優(yōu)化營商環(huán)境要求，省級衛(wèi)生健康部門要將食品企業(yè)標準備案工作逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭潞蠊芾恚攸c是落實食品企業(yè)主體責(zé)任，企業(yè)要對提交備案標準的合法性、食品安全指標是否嚴于食品安全標準負責(zé)。對于市場監(jiān)管、社會監(jiān)督等發(fā)現(xiàn)備案的食品企業(yè)標準違反法律、法規(guī)、食品安全國家標準或地方標準、國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的，食品企業(yè)應(yīng)當予以改正。對于企業(yè)改正后自行廢止的備案標準，應(yīng)當在“企業(yè)標準信息公共服務(wù)平臺”予以明示。

 

　　（二）提升食品企業(yè)標準制定和應(yīng)用水平。省級衛(wèi)生健康行政部門組織技術(shù)機構(gòu)加強對食品企業(yè)執(zhí)行食品安全國家標準、食品安全地方標準的指導(dǎo)，鼓勵通過強化生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求，加強企業(yè)自身食品安全風(fēng)險管理能力。鼓勵企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)實際需要，制定保障產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)品品質(zhì)的食品企業(yè)標準，提升標準實用性，發(fā)揮食品企業(yè)標準推動行業(yè)創(chuàng)新、促進高質(zhì)量發(fā)展的積極作用。鼓勵企業(yè)參與標準化管理機構(gòu)開展的企業(yè)標準評價、比對和“企業(yè)標準領(lǐng)跑者”制度等，促進食品企業(yè)標準提質(zhì)增效。

 

　　各省級衛(wèi)生健康行政部門要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，做好組織實施，我委將組織國家食品評估中心開展相關(guān)工作指導(dǎo)評價。《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于進一步加強食品安全標準管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2016〕733號）同時廢止。

 

　　國家衛(wèi)生健康委辦公廳

 

　　2024年2月1日