為保障2024年春季新學(xué)期校園食品安全,扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全排查整治深化行動,確保廣大在校師生“舌尖上的安全”,近日,贛江新區(qū)市場監(jiān)管局組織開展春季校園食品安全隱患大排查,嚴(yán)把食品安全關(guān),為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。
執(zhí)法人員通過實(shí)地查看、翻閱檔案等方式,對各學(xué)校食堂資質(zhì)、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備、從業(yè)人員健康管理、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工操作流程、備餐與供餐、食品留樣、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管、食品安全“兩個責(zé)任”等工作落實(shí)情況及各環(huán)節(jié)操作情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和指導(dǎo)。同時,要求各學(xué)校積極開展食品安全自查自糾,切實(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患。此次行動共出動執(zhí)法人員24人次,對轄區(qū)12家學(xué)校食堂完成全覆蓋監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題隱患10處,均已督促學(xué)校食堂限期將問題整改到位,后續(xù)將落實(shí)跟蹤復(fù)查,確保問題隱患閉環(huán)整改完成。
下一步,贛江新區(qū)市場監(jiān)管局將深入推進(jìn)校園食品安全排查整治深化行動,聚焦突出問題,采取有力有效措施,嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患,讓在校師生的“每一餐”都吃得安全放心。