（1）必須有進口許可證，對于未被批準為無口蹄疫的國家/地區(qū)，還需要填寫相關的奶酪問卷；

 

　　（2）制作奶酪的奶必須來自健康的牛、綿羊和/或山羊；

 

　　（3）奶酪在發(fā)酵后的pH值<6；

 

　　（4）奶酪發(fā)酵期大于等于30天；

 

　　（5）必須熱處理；

 

　　（6）健康證書上體現(xiàn)以下內容：奶酪來源的物種；奶酪來源于健康動物；奶酪PH<6；包裝上印有生產日期或向官方獸醫(yī)提供了帶有每個批次或批號的生產日期；聲明制作奶酪的牛奶經過以下熱處理之一：a）在72°C下巴氏殺菌至少15秒；b）在135°C下進行至少1秒的超高溫滅菌處理；c）熱處理必須由政府獸醫(yī)官員認可并簽發(fā)。

 

　　更多詳情參見：https://bicon.agriculture.gov.au/BiconWeb4.0/importConditions/Conditions?evaluatableElementId=754634&Path=UNDEFINED&UserContext=External&evaluationStateId=07ad4926-8be0-4c1d-a07c-c52df040523b&CaseElementPk=2199819&evaluationPhase=importDefinition&Hasalerts=False&HasChangeNotices=False&IsAEP=False