盛夏來(lái)臨，冷飲食品迎來(lái)消費(fèi)旺季。為切實(shí)保障群眾夏季冷飲食品消費(fèi)安全，近日，濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季冷飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，以轄區(qū)冷庫(kù)、商場(chǎng)超市、自制飲品店、冷飲批發(fā)部為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以雪糕、自制飲品等為重點(diǎn)品種。一查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。檢查轄區(qū)內(nèi)冷飲經(jīng)營(yíng)單位是否具有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況。指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，督促業(yè)戶(hù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二查供應(yīng)鏈條。對(duì)供貨商資質(zhì)、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬建立健全及索證索票情況進(jìn)行檢查，查看是否做到來(lái)源可查、去向可追，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，促進(jìn)產(chǎn)品可追溯。三查場(chǎng)所規(guī)范。對(duì)經(jīng)營(yíng)者冷飲食品的進(jìn)貨渠道、是否建立索票索證制度、是否按標(biāo)定溫度儲(chǔ)藏進(jìn)行認(rèn)真檢查。同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)所經(jīng)銷(xiāo)的各類(lèi)冷飲、雪糕產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。四查產(chǎn)品質(zhì)量。檢查冷飲產(chǎn)品的配料、添加劑、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要商品信息，打擊“偷工減料”“傍名牌”等冷飲食品。嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵規(guī)守法，誠(chéng)信自律。

 

　　下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)冷飲食品的市場(chǎng)檢查力度，守住原材料食品安全防線(xiàn)，消除夏季熱銷(xiāo)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大群眾安全度過(guò)“清涼一夏”。