（1）該報告描述并識別與進口蜂蜜相關的主要危害，關鍵控制措施以及緩解措施，旨在告知與蜂蜜相關的潛在危害，指導進口蜂蜜的市場準入審核和合規(guī)活動；

 

　　（2）2016 年至 2022 年期間，英國共進口了 335902 噸蜂蜜，其中中國占68%、墨西哥占6.3%，波蘭占4.4%等；

 

　　（3）食品安全警報：2023年FSA禁止進口一批蜂蜜，原因是含有西地那非和他達拉非，涉及蜂蜜召回共26次，其中五批含有過量的 5-羥甲基糠醛 （HMF），一批含有過量的蔗糖，一批含有四氫大麻酚，一批含有“微量牛奶蛋白”，一批含有沙門氏菌；

 

　　（4）FSA對蜂蜜的微生物危害、化學危害（污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒素等）、放射性危害、過敏原、微塑料/顆粒物（包括花粉）危害進行危害分析，結論是蜂蜜最令人擔憂的微生物危害是肉毒桿菌。農(nóng)殘和獸殘雖然存在危害，但涉及的濃度通常較低。分析發(fā)現(xiàn)蜂蜜中發(fā)現(xiàn)的？些毒素，例如馬尾藻毒素、木薯毒素和鉤藤堿，可能對公眾健康構成潛在隱患。

 

　　更多詳情參見：https://www.food.gov.uk/sites/default/files/media/document/Honey%20Risk%20Profile%202024.pdf