食品伙伴網(wǎng)訊 8月27日，云南省科技廳公示2024年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬支持項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有27項(xiàng)，公示期7天（2024年8月27—9月2日）。
原文鏈接：https://kjt.yn.gov.cn/html/2024/tongzhigonggao_0827/3009532.html
食品領(lǐng)域云南省2024年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬支持項(xiàng)目
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區(qū)域科技創(chuàng)新體系建設(shè)類項(xiàng)目（3項(xiàng)）
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序號(hào)
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項(xiàng)目名稱
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項(xiàng)目承擔(dān)單位
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項(xiàng)目
負(fù)責(zé)人
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1
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云南核桃產(chǎn)業(yè)科技供需精準(zhǔn)對(duì)接與創(chuàng)新研究
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云南木本油料（核桃）全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研究院
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施宏媛
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2
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云南農(nóng)產(chǎn)品元宇宙數(shù)字營(yíng)銷系統(tǒng)及服務(wù)體系研究
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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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岳婭
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5
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云南高原特色優(yōu)質(zhì)韭黃產(chǎn)業(yè)綠色安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所
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朱建榮
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)類項(xiàng)目（13項(xiàng)）
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序號(hào)
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項(xiàng)目名稱
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項(xiàng)目承擔(dān)單位
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項(xiàng)目
負(fù)責(zé)人
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8
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——茶葉咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與應(yīng)用研究
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普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心
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羅正剛
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9
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——云南省重要食源性人獸共患細(xì)菌病風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及防控技術(shù)研究
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云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院
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信愛(ài)國(guó)
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10
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——特色農(nóng)經(jīng)作物健康種子種苗檢測(cè)技術(shù)研究
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所
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丁銘
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11
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——云南小麥綠色高產(chǎn)品種創(chuàng)制及配套省肥高效栽培技術(shù)研究
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所
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丁明亮
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12
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——云茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究
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云南中醫(yī)藥大學(xué)
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楊興鑫
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13
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——云南筍用竹資源高效利用技術(shù)研究
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云南省林業(yè)和草原科學(xué)院
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郭玉紅
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17
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——科基于核桃肽與腸道健康藥食同源資源研發(fā)
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云南中醫(yī)藥大學(xué)
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羊忠山
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19
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——柑橘大語(yǔ)言模型構(gòu)建及服務(wù)體系關(guān)鍵技術(shù)研究
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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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李彤
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21
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——人參果良種繁育及栽培技術(shù)研究
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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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王玉英
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22
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——云南甘蔗種質(zhì)資源創(chuàng)新利用關(guān)鍵技術(shù)研究
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所
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陸鑫
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23
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——馬鈴薯生物育種及種薯繁育關(guān)鍵技術(shù)研究
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云南大學(xué)
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黃斌全
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27
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——云南省茶葉營(yíng)養(yǎng)健康關(guān)鍵技術(shù)研究
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
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王凱博
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29
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科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)——江城黃牛種質(zhì)資源研究
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云南循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院
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唐圣果
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科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化類項(xiàng)目（6項(xiàng)）
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序號(hào)
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項(xiàng)目名稱
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項(xiàng)目承擔(dān)單位
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項(xiàng)目
負(fù)責(zé)人
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33
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白及良種‘滇韻1號(hào)’種苗繁育技術(shù)應(yīng)用研究
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大理市林韻生物科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司
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蘇包順
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36
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特色食品（竹筍、玉米汁）加工關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研究
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昆明品世食品有限公司
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李建平
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38
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澳洲堅(jiān)果加工裝備制造技術(shù)應(yīng)用研究
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云南奧福實(shí)業(yè)有限公司
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王情雄
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41
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中菌金耳4號(hào)、中菌金耳1號(hào)新品種及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研究
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昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司
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姚遠(yuǎn)
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44
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牟定腐乳產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)年產(chǎn)400/噸應(yīng)用研究
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云南羊泉生物科技股份有限公司
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王敏
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45
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下關(guān)沱茶清潔化發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用研究
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云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司
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褚九云
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自由探索類基礎(chǔ)研究項(xiàng)目（5項(xiàng)）
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序號(hào)
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項(xiàng)目名稱
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項(xiàng)目承擔(dān)單位
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項(xiàng)目
負(fù)責(zé)人
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58
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櫻花素促進(jìn)水稻抗稻瘟病的分子機(jī)制研究
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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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杜云龍
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59
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甘蔗小分子熱激蛋白HSP17.5介導(dǎo)的抗褐條病功能分析
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所
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單紅麗
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60
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產(chǎn)右旋糖酐的明串珠菌對(duì)香腸品質(zhì)的影響機(jī)制研究
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云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
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史巧
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61
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獨(dú)龍牛特色肉質(zhì)性狀遺傳基礎(chǔ)及種質(zhì)特征分子鑒定技術(shù)開(kāi)發(fā)
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云南大學(xué)
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李艷
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62
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植物餅粕中纖維-多酚-蛋白互作機(jī)制與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
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西南林業(yè)大學(xué)
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范方宇
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（來(lái)源：云南省科技廳）
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