9月22日，山東省食品科學技術學會舉辦2024年度科普品牌發(fā)布儀式，中國工程院院士、山東省食品科學技術學會理事長、中國海洋大學教授薛長湖，山東省科協(xié)黨組成員、副主席夏慶剛，省科協(xié)科普部一級調研員張慶軍，學會副理事長、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所副所長、研究員和法濤，泰安市科協(xié)黨組成員、副主席、二級調研員閆敏，泰安市科協(xié)四級調研員陳金輝，泰安市科協(xié)科普部部長韓盛濤，新泰市委副書記梁欣等出席并啟動發(fā)布儀式。

 

　　會上共發(fā)布了“潤澤幸福年華，筑夢健康校園”“百名博士進社區(qū)”和“食品科普云課堂” 三大科普品牌。山東省食品科學技術學會自2019年起陸續(xù)參加山東省、濟南市、煙臺市等地多場全國科普日主會場活動，也在探索開展具有食品學科特色的科普活動新形式。2020年9月19日成立了山東省食品科學技術學會科普及教育工作委員會，召開第一屆科普工作會議，以“立足山東本地，依托食品學會，匯聚行業(yè)資源，推動食品科普”為宗旨，開展了科普資源匯總整理、科普作品制作、食品科普短視頻制作與傳播競賽、反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽、中國食育發(fā)展大會等多項工作，構建食品安全科普工作機制與傳播平臺。委員們通過各種機會和渠道，向學生、社區(qū)居民等開展了食品標簽解讀、食品安全與營養(yǎng)健康科普、節(jié)日特色食品制作及“小小烘焙家”職業(yè)體驗科普研學等豐富多樣的主題科普活動。

 

　　學會2021年啟動了面向中小學在校師生的“潤澤幸福年華，筑夢健康校園”食品科普入校園系列活動，以“家校合育，社會共育”為目標，累計到23所中小學開展食品與營養(yǎng)知識科普活動，超過4300名學生、教師和家長代表參加歷次活動，受到省市場監(jiān)管局、濟南市教育局的關注和認可，被評為“山東省2022年全國科普日優(yōu)秀活動”。持續(xù)5年開展面向大學生群體的食品科普作品創(chuàng)作與傳播競賽、反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽等活動，影響力覆蓋山東、天津、陜西、云南等多省86所高校。

 

　　“百名博士進社區(qū)”活動在2022年首次開展，先后聯(lián)合山東省食品科學技術學會青年志愿服務隊、山東師范大學生命科學學院、山東省農科院農產品所、山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、濟南大學文化和旅游學院、臨沂大學等青年博士團隊，開展食品營養(yǎng)與疾病預防專題講座、“舌尖上的水產安全”主題報告，在濟南市、煙臺市、菏澤市等地開展8期山東科學大講堂活動，并承擔了2022年中國科協(xié)“智惠行動·百會百縣鄉(xiāng)村行”科技志愿服務項目。

 

　　“食品科普云課堂” 依托科普與教育工作委員會，科普工委會秘書處設置在食品有意思科普團隊，目前已制作推出700余期科普動畫短視頻和30余本科普漫畫手冊，構建了新媒體傳播矩陣，在學會官網、食品伙伴網、食品有意思網站、官方微博、微信公眾平臺及科普中國、央視頻、學習強國、百度百科、騰訊視頻、愛奇藝、今日頭條等30個傳播渠道開設科普專欄，進行全方位的推廣，搭建了完善的傳播矩陣與傳播平臺，全平臺累計播放量過億。團隊還將科學大講堂、食品科普競賽等內容進行錄制、剪輯加工，制作成科普視頻上傳至網絡平臺，實現科普內容的可持續(xù)性傳播，讓更多關心食品營養(yǎng)和安全的人受益。

 

　　會上，學會向新泰市科協(xié)捐贈《如何安全食用水產品》《珍惜糧食 杜絕浪費》《關注“舌尖上的安全” 謹防食源性疾病》等科普手冊100余冊，助力青少年普及食品安全知識，提升食品營養(yǎng)與健康意識。

 

　　隨著我國進入新發(fā)展階段，人民群眾對食品科普的需求更加多元，從食品安全向營養(yǎng)、健康拓展，山東省食品科學技術學會深入貫徹落實習近平總書記“守護人民群眾舌尖上的安全”要求，將在科普品牌建設方面邁出更加堅實的步伐，不斷加強食品科普能力建設，增加高質量科普資源供給，通過不斷創(chuàng)新活動形式，開拓線上線下科普途徑，提高科普工作的覆蓋面和影響力，形成全社會共同參與的良好氛圍，為促進公民科學素質提升提供學會助力。