英國食品標準局近日收到一份通報，一只58個月大的母牛，未經(jīng)瘋牛病檢測就進入了食物供應鏈中。瘋牛病檢測是對于年齡超過48個月的牛在屠宰進入食物供應鏈前所進行的一項強制性措施。

    但是，由于該牛體內(nèi)所有可能存在風險的部位（SRM）已經(jīng)被去除，并且該牛并沒有表現(xiàn)出瘋牛病的相關癥狀，因此對于消費者的健康風險還是很低的。所指定的存在風險的部位（SRM）是指動物體內(nèi)所有可能被瘋牛病病毒感染的部位。

    該牛是2009年7月28日在英國鄧甘嫩市的Dunbia屠宰場宰殺的。北愛爾蘭的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部門（DARD）在對牛群進行結(jié)核病年度例行檢查時發(fā)現(xiàn)了這個工作失誤。

    農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部門已經(jīng)對7月28日所屠宰的牛的身份和年齡進行了確認。調(diào)查結(jié)果顯示，消費者可能已經(jīng)食用了來源于該牛的肉及其制品。